What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
2.5 - Voedselbederf
Thema 2 - Voeding en vertering
1 / 44
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
This lesson contains
44 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
3 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Thema 2 - Voeding en vertering
Slide 1 - Slide
Wat gaan we doen?
1. Even voorstellen
2. Korte herhaling (quiz)
3. Uitleg (video)
4. Oefenen (quiz)
5. Zelf werken
6. Toets bespreken
7. Afsluiten
Slide 2 - Slide
Voorstellen
Mr. Knab
36 jaar
Studeerde geneeskunde
Wil leraar worden
Slide 3 - Slide
0
Slide 4 - Video
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Slide
Thema 2
2.1 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
2.2 - Het verteringsstelsel
2.3 - De organen voor vertering
2.4 - Gezonde voeding
2.5 - Voedselbederf
2.6 - Voeding en vertering bij zoogdieren
Slide 8 - Slide
2.4 - Gezonde voeding
Herhaling
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
Je bent zwaarder dan het gewicht dat bij je leeftijd en bouw past. Hoe noemen we dit?
A
Ondergewicht
B
Overgewicht
C
Anorexia
D
Boulimia
Slide 11 - Quiz
Hoe zorg je voor een gezond dieet volgens de schijf van vijf?
A
Eet elke dag uit elk vak evenveel
B
Eet elke dag uit alle vakken iets, in de juiste verhouding
C
Eet vooral groente en fruit
D
Eet weinig ongezonde dingen
Slide 12 - Quiz
In welke twee vakken komen voedingsmiddelen voor die rijk zijn aan voedingsvezel?
A
B
C
D
Slide 13 - Quiz
In welke voedingsmiddelen zitten vooral veel koolhydraten?
A
B
C
Slide 14 - Quiz
Vraag 5: Wat is géén schijf uit de Schijf van Vijf?
A
Dranken
B
Groente en fruit
C
Smeer- en bereidingsvetten
D
Tussendoortjes
Slide 15 - Quiz
2.5 - Voedselbederf
Slide 16 - Slide
Doelen van de paragraaf
Je kan vertellen hoe voedsel bederft
Je kent de gevolgen van het consumeren van bedorven voedsel
Je kan voorbeelden noemen waarmee voedselbederf kan worden tegengegaan
Slide 17 - Slide
Slide 18 - Video
Schimmels
Bestaan uit lange draden
Voortplanting met sporen
Slide 19 - Slide
Schimmels
Bestaan uit lange draden
Voortplanting met sporen
Slide 20 - Slide
Schimmels
Bestaan uit lange draden
Voortplanting met sporen
Slide 21 - Slide
Bacteriën
Bestaan uit 1 cel
Voortplanting door celdeling
Slide 22 - Slide
Bacteriën
Bestaan uit 1 cel
Voortplanting door celdeling
Slide 23 - Slide
Bacteriën
Bestaan uit 1 cel
Voortplanting door celdeling
Slide 24 - Slide
Slide 25 - Video
Voedselvergiftiging
Een afweerreactie door het eten van bedorven voedsel
Buikpijn, diarree en koorts
Ontstaat binnen 36 uur na het eten
Duurt 2 tot 3 dagen
Slide 26 - Slide
Voedsel conserveren
Voedsel behandelen om bederf te voorkomen:
Bacteriën en schimmels doden
Voortplanting voorkomen
Voedsel wordt langer houdbaar
Slide 27 - Slide
Voedsel conserveren
Voor groei van bacteriën en schimmels:
Vocht
Voedsel
Warmte
Zuurstof
Slide 28 - Slide
Pasteuriseren
Verhitten tot 72 graden Celsius
Veel bacteriën en schimmels gaan dood, maar niet alle
Daarom: gekoeld bewaren
Slide 29 - Slide
Steriliseren
Verhitten tot 130-140 graden Celsius
Alle bacteriën en schimmels gaan dood
Direct luchtdicht verpakken: blik of pak
Slide 30 - Slide
Gasverpakken
Drogen
Slide 31 - Slide
Conserveermiddelen
Doorstralen
Slide 32 - Slide
Vragen?
Slide 33 - Slide
Aan de slag
Maak opdrachten paragraaf 2.5:
1 t/m 4
5 en 6
Ben je snel? opdracht 7 en 8
Slide 34 - Slide
Wat is voedselbederf?
A
Door micro-organismen is het voedsel ongeschikt geworden voor consumptie
B
Voedsel wat nog net te eten is maar al wel stinkt
C
Alleen bacteriën kunnen dat veroorzaken
D
Alleen schimmels kunnen dat veroorzaken
Slide 35 - Quiz
Hoe voorkom je voedselbederf?
A
Door te zorgen dat bacteriën moeilijker delen
B
Door te zorgen dat er geen schimmels en bacteriën bij komen
C
Door te zorgen dat schimmels minder sporen vormen
D
Zowel A,B als C zijn goed
Slide 36 - Quiz
Conserveringsmiddelen vind je vaak terug op de verpakking als een...
A
E-nummer
B
B-nummer
C
C-nummer
D
A-nummer
Slide 37 - Quiz
Als een bacterie zich iedere 20 minuten deelt, en je begint met één bacterie op tijdstip 0, hoeveel bacteriën heb je na 2 uur?
Slide 38 - Open question
Hoe kan je voedselbederf herkennen?
A
ruiken
B
smaak
C
uiterlijk
D
als je er ziek van wordt
Slide 39 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 40 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 41 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 42 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 43 - Quiz
Wat vind je van deze les?
😒
🙁
😐
🙂
😃
Slide 44 - Poll
More lessons like this
2.5 - Voedselbederf
September 2024
- Lesson with
33 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
2.5 - Voedselbederf
13 days ago
- Lesson with
36 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
Paragraaf 2.5: Voedselbederf
17 days ago
- Lesson with
31 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 3
Thema 2 B5 Voedselbederf
December 2023
- Lesson with
38 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
Basisstof 10 Hoe houd je voedsel goed?
November 2022
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
4.1 - Voedsel (BB4)
December 2022
- Lesson with
28 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4
2.5 - Voedselbederf
November 2023
- Lesson with
24 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2,3
2.4 gezonde voeding & 2.5 - Voedselbederf
November 2023
- Lesson with
20 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 3