What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
H2.5 Voedselbederf
H2.5 Voedselbederf
1 / 15
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
This lesson contains
15 slides
, with
text slides
and
4 videos
.
Lesson duration is:
90 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
H2.5 Voedselbederf
Slide 1 - Slide
Deze les
Terugblik
Leerdoelen
Voedselbederf
Zelf aan de slag!
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Video
Leerdoelen
Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan
Je kunt informatie op verpakkingen van voedingsmiddelen verklaren
Slide 4 - Slide
Voedselvergiftiging
Afweerreactie die ontstaat door het eten van voedsel dat is besmet met giftige stoffen
Vooral in kippen en varkens en rauwe producten
Tasten dunne darm aan
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Video
Conserveren
Voedingsmiddelen behandelen waardoor ze langer houdt bij zijn
Micro-organismen: vocht, voedsel, warmte en zuurstof
Slide 7 - Slide
Invriezen: -20 graden
Drogen: water onttrekken
Slide 8 - Slide
Pasteuriseren: tot 72 graden verhitten, niet alles dood
Steriliseren: tot 130-140 graden, wel alles dood
Slide 9 - Slide
Vacuüm verpakken: lucht eruit
Gasverpakken: geen lucht maar een mengsel van gassen
Slide 10 - Slide
Conserveermiddelen toevoegen: suiker, zout, zuur, stikstof of sulfiet
Doorstralen: radioactieve stralen
Slide 11 - Slide
Additieven
Stoffen die aan voedingsstoffen worden toegevoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijke te maken.
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Video
Slide 14 - Video
Zelf aan de slag
Nakijken §2.4
§2.5 opdrachten 1 t/m 9
Slide 15 - Slide
More lessons like this
H2.5 Voedselbederf
21 days ago
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Basisstof 5 +6 Voedselbederf en Productinformatie
November 2021
- Lesson with
17 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Basisstof 5 +6 Voedselbederf en Productinformatie
October 2021
- Lesson with
22 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
May 2024
- Lesson with
10 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
January 2024
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
May 2024
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf
November 2023
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Basisstof 5 + 8 Voedselbederf en Productinformatie
March 2021
- Lesson with
31 slides
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2