Voeding en spijsverteringsstelsel

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Tabel pg 152 

Etiketten onderzoek (pg153) 

Welke voedingsstoffen vind je terug op het etiket?

Water (bouwstof) 

Waarom? 

Je lichaam bestaat uit 65% water --> Door zweet, urine en ademhaling verlies je veel water. 

= veel water drinken om niet uit te drogen!

Vezels (beschermstof)

Waarom? 

Cellulose = voedingsvezel

Zorgt voor een goede spijsvertering.

Voorkomt verstopping! 

Eiwitten (bouwstoffen)

Waarom? 

Ze zorgen voor de opbouw van de cellen in ons lichaam.

--> lichaamsgroei

Vetten (Bouwstof en brandstof)

Energieleveranciers voor het lichaam

Suiker (Brandstof) 

Energieleveranciers voor het lichaam

Mineralen (bouwstof en beschermstof) 

Waarom?

Natrium, calcium en ijzer 

Ze beschermen ons lichaam!

Calcium = bouwstof 

Groei van de botten.

Vitaminen (beschermstof) 

Waarom?

Vitamine A: huid, ogen en groei

Vitamine B: werking zenuwstelsel

Vitamine C: weerstand tegen ziekten 

Vitamine D: tanden en kalk afzetting in beenderen

Vitaminen pg 155

Tabel pg 156 

Beschermstof

Bouwstof

Brandstof

Water 

Vetten

Suiker

Vezels

Eiwitten

Vitaminen

Mineralen

Vetten

Mineralen

Water is geen cruciale voedingsstof.

1. Waar
2. Niet waar

De functie van voedingsvezels is...

1. Een goede werking van de blaas stimuleren
2. Een goede werking van de hersenen stimuleren
3. Een goede werking van de spijsvertering stimuleren
4. Een goede werking van de ogen stimuleren

Eiwitten leveren ... aan het lichaam.

1. Bouwstoffen
2. Beschermstoffen
3. Brandstoffen

Vetten en suikers zijn energieleveranciers voor het lichaam.

1. Waar
2. Niet waar

Natrium, calcium en ijzer zijn...

1. Vetten
2. Eiwitten
3. Vezels
4. Mineralen

Zijn vitaminen bouwstoffen voor het lichaam?

1. Ja
2. Neen, het zijn beschermstoffen
3. Neen, het zijn brandstoffen

GO!21

Pg 158 - 161 gezonde voeding - voedingsdriehoek - bewegingsdriehoek 

Pg 162 spijsverteringsstelsel