Kennismaken met de retail

Kennismaken met de retail
Theorie
1 / 22
next
Slide 1: Slide
RetailMBOStudiejaar 1

This lesson contains 22 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Kennismaken met de retail
Theorie

Slide 1 - Slide

Aan het eind van de les:
... weet je welke winkelvormen er zijn
... ken je de begrippen winkelgrootte, assortiment, verkoopsystemen, distributiesystemen





Slide 2 - Slide

Winkelvormen
Supermarkten
Speciaalzaken
Warenhuizen
Outlet-stores
Hypermarkten
Colportage
E-commerce


Slide 3 - Slide

Verschillen tussen winkels
Tussen de winkels onderling kom je grote verschillen tegen. De ene winkel is groot en de ander juist klein. Bij de ene winkel heb je veel keuze, bij de ander juist niet. 

Je kunt de verschillende winkels indelen op:

  • grootte
  • assortiment
  • verkoopsysteem
  • distributiesysteem

Slide 4 - Slide

Winkelgrootte
kleinbedrijf: hier werken minder dan 10 werknemers.

middenbedrijf: tussen de 10 - 50 werknemers en minder
dan 14 filialen.

filiaal en/of grootwinkelbedrijf: meer dan 50 werknemers
en meer dan 14 filialen.

Slide 5 - Slide

Assortiment
voorbeeld H&M


  • assortimentsgroepen: dameskleding, herenkleding,
  • kinderkleding, home
  • artikelgroep: broeken, jurken, rokken, ondergoed
  • artikelsoort: korte broek, lange broek, pantalon, spijkerbroek
  • artikelvariëteit: maat, kleur, merk



Slide 6 - Slide

Assortiment
breed assortiment --> veel assortimentsgroepen (warenhuis)

smal assortiment --> weinig assortimentsgroepen ( kaasspeciaalzaak)

diep assortiment --> veel artikelsoorten en -variëteiten (spijkerbroek zaak)

ondiep assortiment --> weinig artikelsoorten en -variëteiten ( Hema)

Slide 7 - Slide

Verkoopsystemen
zelfbediening: de klant pakt zelf de producten

semi-zelfbediening: gedeeltelijk zelfbediening, gedeeltelijk bediening

bediening: de klant wordt bediend

Slide 8 - Slide

Distributiesystemen

Slide 9 - Mind map

Servicedistributie

hoge service
merken
diep assortiment
sfeervolle presentatie
hogere prijzen
persoonlijke benadering
nette bedrijfskleding
bijzondere artikelen en nieuwigheden
Prijsdistributie

breed en ondiep assortiment
vaak zelfbediening
massale presentatie
beperkte serviceverlening
agressieve prijspromotie
weinig merken
minder aandacht voor winkelsfeer

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video

Slide 12 - Video

Noem drie verschillen tussen de Bijenkorf en de Zeeman

Slide 13 - Open question

Branches

Slide 14 - Mind map

Branche
Een branche is een groep van bedrijven die allemaal ongeveer dezelfde producten of diensten levert.

Je kunt de branches onderverdelen in twee groepen. 
Welke twee groepen zijn dit?

Slide 15 - Slide

Food

voedings- of genotsmiddelen

supermarkten
biologische levensmiddelenzaken
foodspeciaalzaken (zoals brood- en banketwinkels, chocolaterie) 

Non-food

consumentenelektronica
huis en tuin
kleding en sport
persoonlijke verzorging
woninginrichting

Slide 16 - Slide

Het is belangrijk dat je zowel de lokale markt als de branche waarin je werkt, goed
kent. Daarom verzamel je zoveel mogelijk gegevens over de klanten, de concurrenten
en de branche. Deze gegevens over de branche noemen we branche-informatie.

Voorbeelden van branche-informatie zijn:
bestedingen van consumenten
omzet
aantal filialen
toekomstverwachtingen
etc.


Het is belangrijk dat je zowel de lokale markt als de branche waarin je werkt, goed kent. Daarom verzamel je zoveel mogelijk gegevens over de klanten, de concurrenten en de branche. 
Deze gegevens over de branche noemen we branche-informatie.

Voorbeelden van branche-informatie zijn:

bestedingen van consumenten
omzet
aantal filialen
toekomstverwachtingen
etc.


Slide 17 - Slide

Vragen?
Aan de slag

Slide 18 - Slide

Kennismaken met de retail
Theorie

Slide 19 - Slide

Aan het eind van de les:
... weet je welke winkelvormen er zijn
... ken je de begrippen winkelgrootte, assortiment, verkoopsystemen, distributiesystemen





Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Bedrijfskolom / Handelsketen


Van producent naar retailbedrijf.

Sommige goederen leggen een eenvoudige weg af, bijvoorbeeld appels.
Sommige producten hebben een uitgebreide bedrijfskolom, bijvoorbeeld een auto.

Iedere schakel in de bedrijfskolom noemen we een bedrijfstak. Een bedrijfstak is en groep bedrijven die zich met hetzelfde deel van de verkoopmarkt bezig houden.

Alle groothandelsbedrijven samen vormen bijvoorbeeld de bedrijfstak 'groothandel'.




Slide 22 - Slide