Onze Waarden: Natuur 3/5

• Lesgroepuur
• MBO
• Studiejaar 1-4

Welkom bij ons!

Schooljaar 2023-2024

 

Les 3: Natuur

Uitleg over de 5 principes. 

De verschillende principes kort doornemen.

Elke week 1 principes behandelen. 

Nederland,

Wat een mooi land!

Dutch Cuisine: Natuur

Dutch Cuisine is het nieuwe Nederlandse eten met verse groenten in de hoofdrol, 

vlees en vis in een bijrol

Onverwachte combinaties met regionale en internationale ingrediënten die naar de natuur smaken, puur en echt

Echt eten bestaat uit pure ingrediënten die door mensen zelf worden bereidt

Echt betekent ook dieren eten die diervriendelijk hebben geleefd. Niet alleen de biefstuk maar het gehele dier

Een herontdekking van het eetbare dier van kop tot staart of te wel we gebruiken zoveel mogelijk van het dier

Natuur

Natuur

Eerlijk en veelzijdig eten van wat het land en de zee…ons in de seizoenen aan natuurlijke producten biedt, zonder kunstmatige toevoegingen.

We zijn creatief om een geheel product toe te passen en niet alleen de meest voor de hand liggende delen. Van kop tot staart, zonder verspilling.

Ons streven: No waste!

Vraag aan de student wat hij kan doen om de waste te verminderen.

Wat ga jij na vandaag anders doen
om je eigen waste te beperken?

Herenboer

De MHS is Herenboer en zijn aangesloten bij Boxtel.

 

Deze coöperatieve boerderij maakt burgers gedeeld eigenaar  van hun eigen boerderij. 

Er wordt  vraag gestuurd geproduceerd en geconsumeerd.

Wij helpen bij de ontwikkeling van deze kleinschalige gemengde bedrijven die duurzaam, gezond en smakelijk eten produceren en verloren voedselvaardigheden herstellen.

Spelregels

1. Eten van wat het land en de zee ons in de seizoenen biedt, in z’n geheel en zonder kunstmatige toevoegingen.
2. Creatief zijn om een geheel product toe te passen en niet alleen de meest voor de hand liggende delen.
   
3. Hanteer de regels: Gebruik wat de natuur ons in de seizoenen biedt.
   
4. Voorkom verspilling door zoveel mogelijk van het product te benutten.
   

Aan de slag:

Ga naar Brightspace

 Beantwoord de vragen van hoofdstuk:

'Principe 3: Natuur'

Is alle geel geaceerde tekst weggehaald?

Ben je klaar? Lever de opdracht in via Brightspace.