What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Thema 2 basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Thema 2: Voeding en vertering
Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
1 / 34
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 2
This lesson contains
34 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Lesson duration is:
50 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Thema 2: Voeding en vertering
Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Slide 1 - Slide
Energizer: De muzikant
Stuur één leerling de klas uit.
Spreek met de klas af wie de muzikant is.
De leerling wordt de klas ingeroepen. De hele klas doet steeds de
muzikant na (klappen, trommelen, rondje draaien enz.), terwijl de
leerling moet ontdekken wie er steeds de beweging bedenkt/begint.
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Slide
Waar in je lichaam bevindt zich de reservevoorraad energie?
A
In het beenmerg
B
In de vetcellen onder de huid
C
In je lever en spieren
D
In de vetcellen tussen de organen
Slide 4 - Quiz
Gebruik je ook energie als je slaapt?
A
ja
B
nee
Slide 5 - Quiz
Waar wordt de reservestof glycogeen opgeslagen?
A
Alleen in de spieren
B
Onder de huid
C
Tussen de organen
D
In de lever en de spieren
Slide 6 - Quiz
Waar wordt de reservestof vet opgeslagen?
A
In de spieren
B
Onder de huid
C
Tussen de organen
D
In de lever en de spieren
Slide 7 - Quiz
Vitamines en mineralen hebben een ADH. Wat betekent ADH?
A
Aanvaardbare dagelijkse hoeveelheid
B
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Slide 8 - Quiz
Voedingsstoffen
A
Eiwitten, zetmeel, koolhydraten, suikers en vitamines
B
Eiwitten, koolhydraten, vezels, mineralen en vitamines
C
Eiwitten, zetmeel, vezels, vetten, vitamines en mineralen
D
Eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vitamines en mineralen
Slide 9 - Quiz
Huig/strottenklepje
A
Zorgt dat lucht niet in slokdarm komt
B
Zorgt dat voedselbrij niet in je slokdarm komt
C
Zorgt dat de slokdarm open blijft staan als er naar lucht wordt gehapt.
D
Zorgt dat de voedselbrij niet in de luchtpijp komt
Slide 10 - Quiz
Leerdoelen
Ik kan de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen uit mijn hoofd opnoemen.
Ik kan onderscheid maken tussen de zes groepen voedingsstoffen en hun functies en kenmerken benoemen.
Ik kan de verschillen tussen essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen opnoemen.
Slide 11 - Slide
Voedingsmiddelen
Alle producten die je eet en drinkt noem je voedingsmiddelen.
Twee varianten:
Plantaardig
Dierlijk
Slide 12 - Slide
Voedingsstoffen
Voedingsstoffen zijn stoffen die je lichaam nodig heeft voor energie, groei en herstel.
Voedingsstoffen kunnen vier functies hebben:
Brandstof
Bouwstof
Reservestof
Beschermende stof
Zes groepen voedingsstoffen
Slide 13 - Slide
Zelfstandig werken
Huiswerk:
Basisstof 1: opdracht 1 en 2
Volgende les verder met basisstof 1:
Zes groepen voedingsstoffen
Voedingsvezels
Essentiële voedingsstoffen
Slide 14 - Slide
Thema 2: Voeding en vertering (vervolg)
Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Slide 15 - Slide
Zes groepen voedingsstoffen
Slide 16 - Slide
Eiwitten
Eiwitten zijn bouwstoffen
Teveel aan eiwitten?
Eiwit als brandstof
Eiwit als reservestof (vet)
Cytoplasma
Spieren
Slide 17 - Slide
Koolhydraten
Koolhydraten zijn brandstoffen, maar kunnen ook dienen als bouwstof.
Teveel aan koolhydraten?
Koolhydraten als reservestof (vet)
Suikers (glucose), zetmeel, voedingsvezels en glycogeen.
Slide 18 - Slide
Vetten
Vetten zijn brandstoffen, maar kunnen ook dienen als bouwstof en reservestof.
Verzadigde en onverzadigde vetten.
Slide 19 - Slide
Water
Water is een bouwstof vervoer van stoffen.
Het menselijk lichaam bestaat uit 60% water.
Slide 20 - Slide
Mineralen (en vitaminen)
Mineralen zijn bouwstoffen en dienen ook als beschermende stof.
Mineralen worden ook wel zouten genoemd.
Calcium (kalk)
Natrium
Magnesium
IJzer
Slide 21 - Slide
Vitaminen (en mineralen)
Vitaminen dienen als bouwstof en beschermende stof.
Van te veel/te weinig vitaminen kun je ziek worden.
Vitamine A, B, C, D en K.
Slide 22 - Slide
Slide 23 - Video
Voedingsvezels
Voedingsvezels (vezels) zijn plantaardige stoffen die je lichaam niet kan verteren.
Vezels behoren tot de koolhydraten en zijn afkomstig uit de celwanden van planten.
Geven een verzadigd gevoel en zijn nodig voor een goede darmwerking.
Slide 24 - Slide
Slide 25 - Video
(niet) essentiële voedingsstoffen
Essentiële voedingsstoffen: voedingsstoffen die het lichaam niet zelf kan maken vitamine C.
Niet essentiële voedingsstoffen: voedingsstoffen die het lichaam zelf kan maken vetten.
Slide 26 - Slide
Dierlijke voedingsmiddelen
Plantaardige voedingsmiddelen
Slide 27 - Drag question
Brandstoffen
Bouwstoffen
Reservestoffen
Beschermende stoffen
Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt
Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam
Leveren energie, nodig voor verbranding
Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken
Slide 28 - Drag question
Koolhydraten zijn:
A
Voedingsmiddelen
B
Voedingsstoffen
Slide 29 - Quiz
Essentiële voedingsstoffen
A
Kan mijn lichaam zelf maken
B
Kan mijn lichaam niet zelf maken
Slide 30 - Quiz
Groepen voedingsstoffen
Voedingsstoffen
Brandstof
Bouwstof
Beschermende stof
Reserve stof
Koolhydraten, vetten
Koolhydraten, eiwitten, vetten
mineralen, water
Vitaminen en
mineralen
Koolhydraten, vetten (eiwitten)
Slide 31 - Drag question
Zet de voedingsmiddelen op de juiste voedingsstoffen.
Brandstoffen
koolhydraten en vetten
Bouwstoffen
eiwitten en water
Beschermstoffen
vitaminen en mineralen
Slide 32 - Drag question
Welke adviezen voor gezonde voeding hebben te maken met
voedingsvezel?
Waar
Niet waar
eet veel groente en fruit
eet producten met onverzadigd vet
Eet meer plantaardig en minder vlees
Eet vooral volkoren
Drink dorstlessers zonder suiker
Niet te veel en niet te vaak
Slide 33 - Drag question
Zelfstandig werken
Huiswerk:
Basisstof 1: opdracht 1 t/m 10 (opdracht 4 niet)
timer
5:00
Slide 34 - Slide
More lessons like this
Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ
June 2021
- Lesson with
28 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Oefenvragen les 1 Voeding
September 2021
- Lesson with
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1. Voedingsmiddelen Voedingsstoffen
June 2020
- Lesson with
23 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1: Voeding 2021
June 2021
- Lesson with
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
6- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Een gezonde maaltijd
September 2022
- Lesson with
14 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Thema 2 - Bs 1 - Voedingsmiddelen & voedingsstoffen
February 2023
- Lesson with
31 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 2
Voedingsmiddelen en voedingsstoffenles4
June 2024
- Lesson with
25 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 2
Herh. 4H: 5.1 en 5.3 Voedingsstoffen
May 2023
- Lesson with
17 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4,5