What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Foodtrends
Foodtrends
1 / 15
next
Slide 1:
Slide
Voeding
MBO
Studiejaar 2
This lesson contains
15 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
45 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Foodtrends
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
3 soorten trends!
Megatrends: lange duur, grote invloed, complex, geen invloed op uit te oefenen
Macrotrends: middellange duur, uit de behoefte van de samenleving, andere naam is consumententrends
Microtrends: korte duur,nieuwe producten, andere naam is markttrends
Slide 3 - Slide
Wat voor trend is hier afgebeeld?
A
Megatrend
B
Microtrend
C
Macrotrend
Slide 4 - Quiz
6 Food trends
vegetarisch eten en aandacht voor gezondheid
Beter vlees
internationale keuken
modern en ambachteljk koken
street food
storytelling
Slide 5 - Slide
Story telling
Vegetarisch eten en aandacht voor de gezondheid
Beter vlees
Internationale keuken
Street food
Slide 6 - Drag question
Welke food trend miste in de sleepvraag?
Slide 7 - Open question
2
Slide 8 - Video
01:30
welke 3 mogelijke argumenten vertelde Arjen om vegetarier te worden?
Slide 9 - Mind map
02:34
Waarom wil de vleesindustrie de namen veranderd hebben van de vleesvervangers?
A
Het staat aantrekkelijker
B
Het ziet er te mooi uit
C
Het is goedkoper
D
Het is misleidend en verwarrend
Slide 10 - Quiz
welke moderne bereidingstechnieken ken je?
Slide 11 - Mind map
Wat is een ambachtelijke bereidingstechniek?
A
Fermenteren
B
Stikstof bereidingen
C
Sous-vide garen
Slide 12 - Quiz
Noem een internationaal gerecht en zet het land erbij
Slide 13 - Mind map
Sleep het juiste land naar het gerecht en bedenk welk gerecht het is wat je ziet
Japans
Marokko
Turkije
Thailand
Spanje
Slide 14 - Drag question
download de theorieopdracht foodtrends van de SVH site.
sla deze op, bewerk hem en lever hem in op teams onder de knop foodtrends.
gebruik hiervoor het boek warenkennis 2 en het magazine
Slide 15 - Slide
More lessons like this
Foodtrends
March 2023
- Lesson with
16 slides
Koken
MBO
Studiejaar 2
Foodtrends
February 2024
- Lesson with
17 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
2
February 2023
- Lesson with
40 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Foodtrends
January 2022
- Lesson with
20 slides
Kok
MBO
Studiejaar 3
T6L7: Restaurantrecensies
February 2023
- Lesson with
15 slides
Nederlands
Lager onderwijs
periode 1 VTE-lessen eerstejaars
October 2022
- Lesson with
26 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Groenten les 1 niv 3
April 2020
- Lesson with
37 slides
warenkennis gevorderd
MBO
Studiejaar 1
Samenwerken
November 2019
- Lesson with
10 slides
Economie
Voortgezet speciaal onderwijs