3HV T5 B6 biotechnologie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Thema 5 

erfelijkheid en evolutie

Vandaag:

Doelen:

1. Je kunt enkele DNA-technieken in de biotechnologie beschrijven.

• Uitleg basisstof 6  DNA - Technieken
• Zelfstandig werken

Biotechnologie

Biotechnologie

Biotechnologie is verzamelnaam voor technieken waarbij organismen worden gebruikt.

- Klassieke biotechnologie

- Moderne biotechnologie

Klassieke biotechnologie

Biotechnologie wordt al heel lang door mensen gebruikt:

- gist (bier, brood)

- kaas

- veredeling

Klassieke biotechnologie 

gebruik van traditionele technieken

• gist voor brood, bier, wijn
• bacteriën voor kaas, yoghurt 

Moderne biotechnologie 

- gebruik van moderne technologie

- veranderen van eigenschappen

- het genotype wordt aangepast 

(genetische manipulatie/modificatie)

Recombinant-DNA-techniek

Nieuwe erfelijke informatie aanbrengen in het DNA van een ander organisme.

Recombinant-DNA-technieken worden gebruikt om gewenste genen in te bouwen -> zo kunnen we bijvoorbeeld bacteriën creëren die insuline kunnen maken.

Maken: Opdrachten 1 t/m 9

Leren: Basisstof 1 t/m 6

Lezen: Basisstof 7

Vandaag:

Doelen:

1. Je kunt verschillende toepassingen van biotechnologie noemen
2. Je kunt uitleggen hoe klonen werkt.

• Uitleg basisstof 6 - biotechnologie
  
• Proefje invloed vanuit het milieu (fenotype)
• Zelfstandig werken --> opdrachten van Basisstof 6 in de online methode

Invloed van buitenaf

Fenotype wordt ook beïnvloed door de omgeving.

Miraculine

= stofje dat aan de smaakreceptoren voor zuur, bitter en zoet bindt.

De zuur en bitter-receptoren wordt eventjes uitgeschakeld.

De zoet-receptoren worden juist geactiveerd.

Zuur en bitter proeven daardoor zoet.