‹Return to search

Brabantse worstenbroodjes

doel: ik kan zelf een worstenbroodje maken
1 / 44
next
Slide 1: Slide
KokenPraktijkonderwijsVoortgezet speciaal onderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 44 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 75 min

Items in this lesson

doel: ik kan zelf een worstenbroodje maken

Slide 1 - Slide

Ik maak het deeg

Slide 2 - Slide

pak een maatbeker

Slide 3 - Slide

pak een pan

Slide 4 - Slide

pak een weegschaal

Slide 5 - Slide

pak een snijplank

Slide 6 - Slide

pak een bakplaat

Slide 7 - Slide

pak de vershoudfolie

Slide 8 - Slide

pak een eetlepel

Slide 9 - Slide

pak 70g roomboter

Slide 10 - Slide

pak een pak volle melk 

Slide 11 - Slide

pak  de bloem

Slide 12 - Slide

pak het gist

Slide 13 - Slide

pak de witte basterdsuiker

Slide 14 - Slide

giet 125 ml melk in de maatbeker

Slide 15 - Slide

doe 250 gr bloem in de weegschaal 

Slide 16 - Slide

giet de melk in een pan en maak hem lauwwarm

Slide 17 - Slide

Los het gist op in de melk

Slide 18 - Slide

doe een eetlepel bastardsuiker (10 mg) in de melk

Slide 19 - Slide

doe 70 gr roomboter bij de melk

Slide 20 - Slide

Doe de bloem erbij en kneed een deegbal

Slide 21 - Slide

verdeel het deeg in 6 stukken en maak balletjes

Slide 22 - Slide

Laat de deegballetjes afgedekt met folie
 15 minuten rijzen op de bakplaat

Slide 23 - Slide

Ik maak de worstjes van gehakt

Slide 24 - Slide

pak het gehakt

Slide 25 - Slide

pak een ei

Slide 26 - Slide

pak het paneermeel

Slide 27 - Slide

pak de nootmuskaat 
(1/4 theelepel)

Slide 28 - Slide

pak een kom

Slide 29 - Slide

pak het bakpapier

Slide 30 - Slide

pak een kwast

Slide 31 - Slide

pak een deegrol

Slide 32 - Slide

meng het gehakt met het ei, het paneermeel en de nootmuskaat

Slide 33 - Slide

maak 6 worstjes van het gehakt
Te

Slide 34 - Slide

bestuif de snijplank met bloem

Slide 35 - Slide

leg een deegbal erop er rol uit tot lapje

Slide 36 - Slide

leg het worstje in het midden en vouw het deeg dicht 

Slide 37 - Slide

leg bakpapier op de bakplaat

Slide 38 - Slide

leg de broodjes erop en dek af met huishoudfolie

Slide 39 - Slide

laat de worstenbroodjes 45 minuten rijzen

Slide 40 - Slide

verwarm de oven voor op 200 graden

Slide 41 - Slide

strijk met een kwast het losgeklopt ei over de broodjes

Slide 42 - Slide

bak de broodjes 30 minuten in de oven

Slide 43 - Slide

eet smakelijk!

Slide 44 - Slide

More lessons like this

Brabantse worstenbroodjes

- Lesson with 44 slides
KokenPraktijkonderwijsVoortgezet speciaal onderwijsLeerjaar 1

pepernoten

- Lesson with 41 slides
KokenVoortgezet speciaal onderwijs

Week 5 Saucijzenbroodje

- Lesson with 33 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

Roombroodjes

- Lesson with 49 slides
Voortgezet speciaal onderwijsLeerroute 4

Week 5 Saucijzenbroodje

- Lesson with 41 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

Oefenen met verhoudingstabellen

- Lesson with 21 slides

Worstenbroodjes

- Lesson with 20 slides
Begrijpend luisterenBasisschoolGroep 6

Worstenbroodjes

- Lesson with 20 slides
Begrijpend luisterenBasisschoolGroep 6