Vergelijking van voedingswaarden en productkeuzes

Vergelijking van voedingswaarden en productkeuzes

Aan het einde van de les kun je...

• De voedingswaarden van verschillende producten interpreteren en vergelijken.
• Bewuste keuzes maken tussen verschillende voedingsmiddelen op basis van hun voedingswaarde.
• Het verschil uitleggen tussen 'gezonde' en 'minder gezonde' voedingsalternatieven.
• Verklaren waarom het belangrijk is om de ingrediënten en voedingswaarden van producten te controleren.

Wat weet je al over voedingswaarden en productkeuzes?

Voedingswaarden van producten

Vergelijking van suiker-, vet- en eiwitgehaltes
Het belang van vezels en zout in voeding

Vergelijking van suiker-, vet- en eiwitgehaltes

Informatie over de hoeveelheid energie, eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, suikers en zout in voedsel.

Het belang van vezels en zout in voeding

Onderdelen van plantaardig voedsel die de spijsvertering bevorderen en een vol gevoel geven.
Kan in grote hoeveelheden leiden tot een hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen.

De impact van voedingskeuzes op gezondheid

Alternatieven voor traditionele snacks en sauzen
Het interpreteren van etiketten en ingrediëntenlijsten

Alternatieven voor traditionele snacks en sauzen

Eiwitrijke of suikerarme varianten van producten
Het belang van het controleren van etiketten en het maken van bewuste voedingskeuzes

Het interpreteren van etiketten en ingrediëntenlijsten

Een label op voedingsmiddelen waarop informatie staat over de ingrediënten en voedingswaarden.

Het belang van vezels en zout in voeding

Onderdelen van plantaardig voedsel die de spijsvertering bevorderen en een vol gevoel geven.
Kan in grote hoeveelheden leiden tot een hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen.

Het interpreteren van etiketten en ingrediëntenlijsten

Een label op voedingsmiddelen waarop informatie staat over de ingrediënten en voedingswaarden.

Voedingswaarde

Informatie over de hoeveelheid energie, eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, suikers en zout in voedsel.

Etiket

Een label op voedingsmiddelen waarop informatie staat over de ingrediënten en voedingswaarden.

Suikers

Eenvoudige koolhydraten die energie leveren maar weinig voedingsstoffen bevatten.

Vetten

Een groep verbindingen die belangrijk zijn voor energie, maar in grote hoeveelheden kunnen bijdragen aan gewichtstoename.

Eiwitten

Bouwstenen voor het lichaam die belangrijk zijn voor herstel en onderhoud van de weefsels.

Vezels

Onderdelen van plantaardig voedsel die de spijsvertering bevorderen en een vol gevoel geven.

Zout

Kan in grote hoeveelheden leiden tot een hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.