1e jaars pasta met truffel

Talentklas pasta
Ronde 3
  • Telefoon in de bak.
  • Zitten aan tafel.
  • Tas naast je stoel.
  • Wachten tot de docent begint.
1 / 11
next
Slide 1: Slide
KokenMiddelbare schoolvmboLeerjaar 1,2

This lesson contains 11 slides, with text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 100 min

Items in this lesson

Talentklas pasta
Ronde 3
  • Telefoon in de bak.
  • Zitten aan tafel.
  • Tas naast je stoel.
  • Wachten tot de docent begint.

Slide 1 - Slide

Onze afspraken
  1. Veiligheid. Voor jezelf en anderen.
  2. Respect. Voor elkaar en de docent.
  3. Teamwork. We helpen elkaar tot het eind.
  4. Tijdens de uitleg is het stil en letten we goed op. De docent doet 1 keer voor. Als je niet goed oplet, weet je niet wat je moet. doen.


Slide 2 - Slide

Geheugen opfrissen
  1. Er komt een vraag in beeld. 
  2. Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
  3. Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.

Slide 3 - Slide

Vraag
 (niet door de klas roepen, vinger opsteken)

  1. Hoe kook je ook alweer pasta?

Slide 4 - Slide

Wie weet wat dit is?

Slide 5 - Slide

Truffels
  • Soort zwam/paddenstoel.
  • Groeit onder de wortels van bepaalde bomen (vooral eiken).
  • Vooral in Italië.
  • Moeilijk te vinden en daarom zeer kostbaar. Vooral de witte truffel. Die kan wel meer dan 10.000 euro kosten!
  • Gezocht door speciaal getrainde honden.
  • Vroeger gezocht door varkens.

Slide 6 - Slide

Stappenplan
  1. Pasta koken.
  2. Groenten snijden. Let op kleur plank.
  3. Bakken. 

Ik daag je uit zelfstandig te werken. Wil je ergens uitleg over? > 1. Recept lezen. 2. Vragen aan kookmaatje. 3.Steek je vinger op.

Klaar? Afwassen, afdrogen en wegzetten.
Je hebt tot 15:35, daarna schoonmaken.
Pas eten als het lokaal schoon is! 

Slide 7 - Slide

Aan de slag
Iedereen kookt het recept alleen. Overleggen mag.

Dit mag je nu gaan doen:
  1. Schort om.
  2. Haren vast (als je lang haar hebt)
  3. Beginnen met een pan warm water opzetten voor de pasta.
  4. Daarna zelf de stappen in het recept volgen.

Slide 8 - Slide

Stappenplan
  1. Pasta koken.
  2. Groenten snijden. Let op kleur plank.
  3. Bakken. 

Ik daag je uit zelfstandig te werken. Wil je ergens uitleg over? > 1. Recept lezen. 2. Vragen aan kookmaatje. 3.Steek je vinger op.

Klaar? Afwassen, afdrogen en wegzetten. Daarmee klaar > bonus opdracht. 
Je hebt tot 15:35, daarna schoonmaken

Slide 9 - Slide

Checklist schoonmaak
  1. Bank schoon.
  2. Afwas gedaan en opgeruimd.
  3.  Gootsteen leeg.
  4.  Afvalemmer leeg en schoon.
  5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
  6.  Plaat met materiaal op fornuis.
  7.  Vegen.

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video