Foodtrends

FOODTRENDS

1 / 16

Slide 1: Slide

KokenMBOStudiejaar 2

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

FOODTRENDS

Slide 1 - Slide

Wat is een trend

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

3 soorten trends

Megatrends: lange duur, grote invloed, complex, geen invloed op uit te oefenen
Macrotrends: matige duur, uit de behoefte van de samenleving, andere naam is consumententrends
Microtrends: korte duur, nieuwe producten, andere naam is markttrends

Slide 4 - Slide

Patroon

Westkust Amerika of oostkant Zuidoost-Azië

In 3 tot 4 jaar naar Europa: Londen, Barcelona

Rest van Europa

Slide 5 - Slide

6 foodtrends

Vegetarisch eten en aandacht voor gezondheid
Beter vlees
Internationale keuken
Modern en ambachtelijk koken
Street food
Storytelling

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

www.bnnvara.nl

Slide 8 - Link

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Welke internationale gerechten
staan er bij jou op de kaart?

Slide 11 - Mind map

Slide 12 - Slide

Welke moderne
bereidingstechnieken ken je?

Slide 13 - Mind map

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Foodtrends

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Link

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Mind map

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Mind map

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

More lessons like this

Foodtrends

Foodtrends

Foodtrends

Menu engineering

Oorlog buiten Europa 4.4

Oorlog buiten Europa 4.4

systeem aarde: paragraaf 3.3 klimaat en landschapzones

Paragraaf 2 deel 2