Allergenen

1 / 35

Slide 1: Slide

BedieningMBOStudiejaar 1

This lesson contains 35 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Ai, welke allergeen heb je zojuist als laatste gelezen? Invullen zonde te spieken ;)

Vis

Schelpdieren

Schaaldieren

Weekdieren

Slide 15 - Quiz

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Hoeveel allergenen kan jij opnoemen? Noteer er zoveel mogelijk.

Slide 20 - Open question

Vis

Weekdieren

Schaaldieren

Kreeft

Mosselen

Zeebaars

Alikruik

Slide 21 - Drag question

Eieren

Gluten

Soja

vleesver-vanger

sojasaus

tiramisu

chocolade-mousse

Slide 22 - Drag question

Slide 23 - Slide

Noteer het product en welk allergeen het onder valt:
Carpaccio, Parmezaanse kaas, groene pesto, rucola, croutons.

Slide 24 - Open question

Noteer het product en welk allergeen het onder valt:
bouillabaisse.

Slide 25 - Open question

Noteer het product en welk allergeen het onder valt:
varkenshaas, champignonroomsaus, harricots verts, aardappelgratin.

Slide 26 - Open question

Noteer het product en welk allergeen het onder valt:
aardbeienbavarois, vers fruit, slagroom.

Slide 27 - Open question

Verzin een voorgerecht zonder alergenen.

Slide 28 - Open question

Verzin een hoofdgerecht zonder allergenen.

Slide 29 - Open question

Verzin een nagerecht zonder allergenen.

Slide 30 - Open question

Allergenen, waar denk je nu aan?

Slide 31 - Mind map

Deze les is ten einde. Wat vond je ervan?

😒🙁😐🙂😃

Slide 32 - Poll

Wat heb je vandaag erbij geleerd
over dit onderwerp?

Slide 33 - Mind map

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide