Schijf van 5

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Schijf van vijf

Schijf van vijf

Geniet, varieer en kies elke dag iets uit de schijf van vijf.

Halo allemaal, 

Vandaag gaan we het hebben over de Schijf van Vijf. Het is belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Er kunnen verschillende ziektebeelden ontstaan als je dit niet doet. Daarnaast komt dit onderwerp terug in jullie examen. Dus goed opletten allemaal!

Filmpje aandachttrekker 

Doelen

- Je kan uitleggen wat de Schijf van Vijf is

- Je kan verschillende producten van de Schijf van Vijf benoemen.

- Je kan met behulp van de Schijf van Vijf een drie gangen menu maken. 

De planning 

- De vakken van de Schijf van Vijf

- Verzadigd en onverzadigd vet

-Basisregels 

- Filmpje

• Groente en fruit (200-250 gram per dag)
  
  
• Brood, graanproducten en aardappelen (volkoren producten. Witte producten zijn niet toegestaan in schijf van vijf)
  
  
• Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei (mager vlees)
  
  
• Smeer- en bereidingsvetten (oliën, bak- en braadproducten)
  
  
• Dranken (water, koffie, thee)
  

 

De vakken

Smeer en bereidingsvetten:
- Vitamine A, D, E
- oliën, boter, bak- en braad 

Vis, peulvreuchten...:
- eiwitten. Ijzer en vitamine B12

- Vette vis is het beste (haring, makreel, zalm)

Brood, graan, aardappelen
- volkoren producten beste. Witte  producten niet toegestaan

Verzadigd en onverzadigd

Geel: verzadigd vet
Groen: onverzadigd vet

Verzadigd vet = Verkeerd
Onverzadigd vet = Oké

Verzadigd vet = verkeerd cholesterol. 

Basisregels 

1. Eet gevarieerd - Eet niet iedere dag hetzelfde, anders krijg je onvoldoende voedingsstoffen binnen.
   
   
2. Eet niet te veel en beweeg voldoende - Wanneer je meer energie binnenkrijgt dan je verbrandt, neemt je gewicht toe en word je dus zwaarder.
   
   
3. Eet minder verzadigd vet - Onthoud: onverzadigd vet = oké en verzadigd vet = verkeerd.
   
   
4. Eet veel groente, fruit en brood - Veel groente en fruit eten verkleint het risico op hart- en vaatziekten en sommige soorten kanker.
   
   
5. Eet veilig - Eten kan besmet zijn of raken met ziekteverwekkers. Let daarom goed op.
   

Wel in de schijf van 5

Niet in de schijf van 5

De schijf van vijf heeft gek genoeg:

1. 6 vakken
2. 5 vakken
3. 4 vakken
4. 7 vakken

Je kan beter verzadigd vet ipv onverzadigd vet nemen

1. Juist
2. Onjuist

Opdracht drie gangen menu

Wat?: je maakt individueel een drie gangen menu met behulp van de Schijf van Vijf

Hoelang: 30 minuten

Hulp: internet 

Opbrengst: Cijfer

Klaar? opdracht 55 maken van het werkboek. 

Wat heb je vandaag geleerd?