Herhaling 2.1-2.4

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Welkom!

Zitten op je eigen plek

Telefoon op stil en in je tas

Boek+schrift/chromebook dicht op tafel

Thema 2- Voeding en vertering

Thema 2 - Voeding en vertering

2.1 - Voedingsmiddelen

2.2 - Voedingsstoffen

2.3 - Zetmeel aantonen

2.4 - Het verteringsstelsel

2.5 - Gezonde voeding

Doelen van deze les

Herhaling:

Je weet het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Je kan de verschillende soorten voedingsstoffen en hun functie noemen

Je kent de organen van het verteringsstelsel en hun functies

Oefenvragen

Open je chromebook

Ga naar www.lessonup.nl

Voer de code die linksonder staat in

Wacht tot we starten.

Is sinaasappelsap een dierlijk voedingsmiddel of een plantaardig voedingsmiddel?

1. Dierlijk
2. Plantaardig

Dit voedingsmiddel is een...

1. Dierlijk voedingsmiddel
2. Plantaardig voedingsmiddel

Wat is een voedingsstof?

1. Alles wat je eet of drinkt
2. alle onbruikbare stoffen in plantaardig of dierlijk voedsel
3. Alle stoffen in voedingsmiddelen die het lichaam kan gebruiken

Wat is GEEN voedingsmiddel?

1. Aardbei
2. Melk
3. Koolhydraten
4. Snoep

Voedingsmiddel of voedingsstof
Vitaminen

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof
Appel

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Is yoghurt een voedingsstof?

1. Ja
2. Nee

Wat is geen voedingsstof?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten
4. Vlees

Deze voedingsstoffen zijn beschermende stoffen die helpen om minder (snel) ziek te worden

1. Vitaminen
2. Water
3. Eiwitten
4. Vetten

Welke stof is GEEN bouwstof?

1. eiwit
2. vet
3. water
4. koolhydraat

Wat zijn vetten?

1. reservestof, bouwstof en brandstof
2. reservestof, brandstof en beschermende stof
3. bouwstof, brandstof en beschermende stof
4. reservestof, bouwstof en beschermende stof

Wat zijn eiwitten?

1. reservestof, bouwstof en brandstof
2. reservestof, brandstof en beschermende stof
3. bouwstof, brandstof en beschermende stof
4. reservestof, bouwstof en beschermende stof

Wat zijn mineralen?

1. reservestof en brandstof
2. bouwstof en beschermende stof
3. bouwstof en brandstof
4. beschermende stof, bouwstof en brandstof

Wat is geen bouwstof?

1. Water
2. Mineralen
3. Eiwitten
4. Koolhydraten

Beschermende stoffen zijn

1. mineralen en vitaminen
2. koolhydraten en eiwitten
3. mineralen en eiwitten
4. vitaminen en koolhydraten

Wat is vertering

1. Het eten en verwerken van voeding
2. Het vermalen en uitscheiden van voeding
3. Van mond tot kont de hele weg met verteringssappen
4. Het kleiner maken van voeding en deze stoffen door je bloed laten opnemen

Wat is de taak van het verteringsstelsel

1. Aansturen van organen en spieren
2. Klein maken en opnemen van voedingsstoffen
3. opnemen van zuurstof en afgeven van koolstofdioxide
4. vervoeren van bloed

Waar zie je een verteringsstelsel?

1. A
2. B
3. C
4. A + B + C

Sleep de namen van de organen naar de juiste plek

Dikke darm

Endeldarm

Lever

Dunne darm

Slokdarm

Mondholte

Speekselklier

Maag

Wat is geen onderdeel van het verteringsstelsel?

1. Maag
2. Dikke darm
3. Lever
4. Nieren

Wat is géén verteringssap?

1. Speeksel
2. Alvleeskliersap
3. Bloed
4. Darmsap

De longen horen bij het verteringsstelsel

1. Waar
2. Niet waar

In de endeldarm worden onverteerde voedselresten tijdelijk opgeslagen

1. Juist
2. Onjuist

In de lever wordt verteringssap gemaakt.

1. Juist
2. Onjuist

Wat is de functie van kiezen?

1. Voedsel afbijten
2. Prooien vasthouden
3. Voedsel fijnmalen

Hoe heet de beweging die zorgt dat voedsel door de darmen wordt bewogen?

1. Darmtrekking
2. Darmstuwing
3. Darmperistaltiek
4. Darmtransport

Hoe heten de onverteerbare resten in plantaardige voedingsmiddelen?

1. Koolhydraten
2. Vezels
3. Cellen
4. Bladgroenkorrels

Einde oefenvragen

Maken: Opdrachten van 2.1 t/m 2.4

Controleer welke opdrachten je nog niet gemaakt hebt. Weet je het niet, dan kan ik voor je kijken (na uitleg)

Klaar? -> Restaurantopdracht

Restaurant opdracht

Stap 1: Bedenk alleen of in tweetallen een 3-gangen menu (je mag op websites van restaurants kijken) en schrijf het menu op (15 min.)

Restaurant opdracht

Stap 1: Bedenk alleen of in tweetallen een 3-gangen menu (je mag op websites van restaurants kijken) en schrijf het menu op (15 min.)

Stap 2: Zoek voor de gekozen gangen een recept online

Restaurant opdracht

Stap 2: Zoek voor de gekozen gangen een recept online

Stap 3:  Schrijf op de achterkant van je blad alle ingrediënten op van de drie gangen (kruiden mag je weglaten)

Restaurant opdracht

Stap 3:  Schrijf op de achterkant van je blad alle ingrediënten op van de drie gangen (kruiden mag je weglaten)

Stap 4: Zoek online welke voedingsstof(fen) er in de ingrediënten zit(ten) en zet het in de tabel

Restaurant opdracht

Stap 4:  Zoek online welke voedingsstof(fen) er in de ingrediënten zit(ten) en zet het in de tabel

Stap 5: Tel de voedingsstoffen op en zet het totaal er onder

Stap 6: Beantwoord de vragen