7.3

7.3: Bouwstoffen en beschermende stoffen
Maak opdracht 1 en 2 van 7.3
1 / 14
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 2

This lesson contains 14 slides, with text slides.

Items in this lesson

7.3: Bouwstoffen en beschermende stoffen
Maak opdracht 1 en 2 van 7.3

Slide 1 - Slide

Waarvoor heb je bouwstoffen nodig?
- Cellen sterven af

- Cellen beschadigen

- Waterverlies

Slide 2 - Slide

Waarvoor heb je bouwstoffen nodig?
- Cellen beschadigen, bijv. door een schaafwond

- Cellen verliezen water



Slide 3 - Slide

Wat zijn de bouwstoffen?
- Water

- Eiwitten

- Mineralen

- Vetten

Slide 4 - Slide

Waarvoor zijn beschermende stoffen?
Vitaminen: zorgen ervoor dat je lichaam goed blijft werken

Mineralen: o.a. om cellen te beschermen en zenuwen goed te laten werken



Slide 5 - Slide

Waarvoor zijn beschermende stoffen?
Voorbeelden van belangrijke vitaminen en mineralen:

Vitamine: A, B1, B6, C, D, E

Mineralen: Ijzer, Calcium (kalk), Fosfor


Slide 6 - Slide

Waarvoor zijn beschermende stoffen?
Te weinig vitaminen/mineralen = gebreksziekte


Voorbeelden:
Nachtblindheid: te weinig Vitamine A

Engelse Ziekte: Te weinig vitamine D5

Scheurbuik: Te weinig vitamine C



Slide 7 - Slide

Gebreksziekten
Boulimia/anorexia extreme gebreksziekte: gebrek aan variatie in eten breekt lichaam af

Het tekort aan bouw- en beschermende stoffen: lichaam kan zichzelf niet meer kan repareren

Slide 8 - Slide

Film: Emma wil leven
https://www.npostart.nl/3doc-emma-wil-leven/22-11-2016/POMS_BNN_6035520

Slide 9 - Slide

Huiswerk 
Paragraaf 7.3: 5, 7, 11, 12, 16, 17

Slide 10 - Slide

Eiwitten zijn divers
Eiwitten hebben verschillende functies binnen het lichaam en komen op verschillende manieren voor.

Een eiwit is een ketting van verschillende aminozuren



Slide 11 - Slide

Eiwitten hebben verschillende functies in het lichaam
1. Opbouw van weefsel: alles in je lichaam is gemaakt van/wordt ondersteund door eiwitten. 
2. Organen op de juiste plaats houden: structuureiwitten vullen alle lege plekken op in je lichaam, hierdoor blijven je organen op hun plek zitten

Slide 12 - Slide

Eiwitten hebben verschillende functies in het lichaam
3. Transport van stoffen in het bloed en in de cellen: het eiwit 'hemoglobine' vervoert zuurstof van de longen naar de rest van je lichaam

4. Regeling van processen: vertering, voortplanting, de opbouw van je immuunsysteem





Slide 13 - Slide

Neem de tabel over in je schrift en vul aan 
Bouwstof
Brandstof
Reservestof
Beschermende stof
Eiwit
Koolhydraat
Vet
Water
Mineralen
Vitamines
timer
6:30

Slide 14 - Slide