Formatieve toets T.2.

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Formatieve toets: voeding en vertering

Paragraaf 2.1:

Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zijn...

1. Eten
2. Drinken
3. Het dagelijkse patroon van eten en drinken
4. Alles wat je eet en drinkt

Voedingsstoffen zijn ..

1. Water, vitaminen en mineralen
2. Eiwitten, vetten en koolhydraten
3. Belangrijke stoffen uit voedingsmiddelen die je lichaam nodig heeft
4. Eten en drinken

Ons voedsel bestaat uit vele soorten voedingsmiddelen. Sla en fruit zijn...

1. plantaardig
2. dierlijk
3. planterig
4. dieraardig

Een biefstuk is een plantaardig voedingsmiddel.

1. Juist
2. Onjuist

Is kaas een dierlijk of plantaardig voedingsmiddel?

1. Plantaardig
2. Dierlijk

Voedingsstoffen

Paragraaf 2.2 en 2.3
Voedingsstoffen

Tot welk vak behoort bloemkool?

1. Groen
2. Geel
3. Roze
4. Oranje

Tot welk vak behoort een aardappel?

1. Vak van de groente
2. Vak van brood en zetmeel producten
3. Vak van het vocht
4. Vak van vlees en eiwit

Voedingsstoffen

1. Eiwitten, zetmeel, koolhydraten, suikers en vitamines
2. Eiwitten, koolhydraten, vezels, mineralen en vitamines
3. Eiwitten, zetmeel, vezels, vetten, vitamines en mineralen
4. Eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vitamines en mineralen

Koolhydraten zijn:

1. Brandstoffen
2. Beschermende stoffen

Wat is een reservestof?

1. Water
2. Eiwitten
3. Vitamines
4. Vetten

Een indicator voor zetmeel is:

1. Joodoplossing
2. Helder kalkwater

Wat doet een bouwstof?

1. Energie leveren
2. Worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. Nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. Zorgen dat je gezond blijft

Brandstof

Bouwstof

Beschermende stof

Vetten

Water

Vitamines

Mineralen

Eiwitten

Mineralen

Vetten

Koolhydraten

Paragraaf 2.3 en 2.4: Gezonde voeding

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Wat is geen advies van het Voedingscentrum voor gezonde voeding?

1. Eet gevarieerd
2. Eet niet teveel en beweeg voldoende
3. Eet veel groenten, fruit en volkoren brood
4. Eet zo weinig mogelijk onverzadigd vet

Overgewicht komt in Nederland veel voor.

Van welke voedingsstof wordt door mensen met overgewicht vooral te veel in het lichaam opgeslagen? 

1. Eiwitten
2. Mineralen
3. Vetten
4. Vitamines

Vetten

Water

Koolhydraten

Eiwitten

Vitamines mineralen

Wat is een voedselvergiftiging?

1. Een eetstoornis
2. Ziek worden van bedorven eten
3. Een hartziekte

Een eiwit is een...

1. Voedingsstof
2. Voedingsmiddel

Paragraaf 2.5 en 2.7: Verterinsstelsel

Wat is het doel van spijsvertering?

1. Voedingsstoffen verteren ( kleiner maken) om eventueel opgenomen te worden
2. Voedingstoffen eten
3. Voedingstoffen uitpoepen zodat je schoner bent
4. Om je eten zo goed mogelijk eetbaar te maken zodat je meer energie krijgt.

Geef de naam van onderdeel C

1. De lever
2. De dunne darm
3. De alvleesklier
4. De maag

Wat is de functie van je galblaas

1. Maakt gal
2. Slaat gal op
3. Maakt gal en slaat gal op

Welk nummer is de blinde darm?

1. 4
2. 5
3. 13
4. 14

Welk nummer is de dunne darm?

1. 3
2. 13
3. 14
4. 16

Wat doet de maagportier?

1. Maag afsluiten
2. Darm afsluiten
3. Maag/darm verbinding afsluiten

Het gebit

Hiernaast zie je een Kleurtjes keten. Dat is een voedingsstof. Je ziet ook een schaar die de keten opknipt. De schaar heeft de rol van:

1. Een energie
2. Enzymen
3. Eiwit
4. Koolhydraat

Kroon

Wortel

Glazuur

tandbeen

tandvlees

bloedvaten en zenuwen

kaak

Het glazuur beschermt je gebit?

1. Waar
2. Niet waar

Wat is de functie van kiezen?

1. Stukken voedsel afbijten
2. Voedsel fijnmalen
3. Voedsel vermengen met speeksel
4. Voedsel inslikken

Basisstof 8

Enzymen

Wat is een enzym

1. Een eiwit die voedingsstoffen kleiner maakt
2. Een vet die voedingsstoffen kleiner maakt
3. Een koolhydraat die voedingsstoffen kleiner maakt
4. Een mineraal die voedingsstoffen kleiner maakt

Waar is het enzym actief die eiwitten verteerd?

1. Maag
2. Maag en darmen
3. Darmen

Waar is het enzym actief die Koolhydraten verteerd?

1. Slokdarm
2. Maag en darmen
3. Dunne darm
4. Slokdarm en dunne darm