DRA2MBO - les 7

• Drankenkennis
• MBO
• Studiejaar 1

Introductie

Buitenlands gedestilleerd - sterk alcoholische dranken

1. graandistillaten 
2. vruchtendistillaten
3. wijndistillaten 
4. suikerriet- en agavedistillaten
5. druivendrafdestillaten 
6. likeuren - vandaag
7. bitters - vandaag
8. anijsdranken - vandaag

2 min

graan

vruchten

wijn

druivendraf

gin

whisky

wodka

apfelkorn

calvados

eau de vie

cognac

armangac

grappa

marc

Welke drie dranken worden er geproduceerd van suikerriet- en agavedistillaten?

Doelstelling voor deze les

Je benoemd de smaakbasis en land van herkomst van de verschillende likeuren.

Je beschrijft drie verschillende soorten anijsdranken.

Je benoemd  vijf voorbeelden van bitters.  

Likeuren

Grand Marnier

Irish Mist

Limoncello

Mandarine Napoléon

Passoã

Southern Comfort

Tia Maria

Likeuren

Amaretto

Baileys

Cointreau

Crème de Cassis

 Cuarenta Y Tres (43)

D.O.M. Bénédictine

Drambuie

Link de likeur met smaak

Amandel- of perzikpitten

Whiskey en room

Sinaasappel

Zwarte bessen

Vanille

Kruiden mix

Schotse Whisky

Honing

Citroen

Passievrucht

Passoã

Crème de cassis

D.O.M Bénédictine

43

Drambuie

Grand Marnier

Baileys

Irish Mist

Limoncello

Amaretto

Waar komen ze vandaan?

Drambuie

Irish Mist, Baileys

                                                                                 Mandarine Napoléon

Cointreau, Crème de Cassis, 

D.O.M. Bénédictine, Grand Marnier

Amaretto, Limoncello

Cuarenta Y Tres (43)

Opdracht 8.18 t/m 8.23

Maak deze opdrachten op pagina 263 van het boek

en beantwoord de volgende vragen

bitters

Amaro - Italiaanse bitters - kruidenbasis 

Aperol - Italiaans - sinaasappel en kruidenbasis

Aperol Spitz

Campari - Italiaans - sinaasappel en kruidenmix

Negroni

Jägermeister - Duits bitter - kruidenbasis

Underberg - Duits bitter - kruidenbasis

Anijsdranken

Absint - Frans

Pastis - Frans - 'marceren'

Ouzo - Grieks

Sambuca - Italiaans

Opdracht 8.24

Maak deze opdracht op pagina 268 van het boek

en beantwoord de volgende vragen

Waar worden Aperol en Campari van gemaakt?

Noteer twee Duitse kruidenbitters

Wat zijn voorbeelden van anijsdranken?

Doelstelling voor deze les

Je benoemd de smaakbasis en land van herkomst van de verschillende likeuren.

Je beschrijft drie verschillende soorten anijsdranken.

Je benoemd  vijf voorbeelden van bitters.  

Huiswerk

Maak opdrachten 8.25 t/m 8.30

Werk verder aan deelopdrachten 2.5 & 2.6

Ik vind de manier waarop ik de informatie gedurende deze les heb ontvangen fijn?

😒🙁😐🙂😃