Les 2: Ketchup

1 / 22

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, k, tLeerjaar 2

This lesson contains 22 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Les 2: Voeding hoe maak je het

Ketchup!

Slide 2 - Slide

Planning

Terugblik van de vorige les

Theorie Stroomschema, ketchup, PH, Houdbaarheidsdatum

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Wat is de grondstof van ketchup?

Slide 5 - Open question

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Hoe wordt ketchup gemaakt?

Bekijk de video en vul het stroomschema in

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Ketchup wordt gepasteuriseerd

Slide 10 - Slide

www.ontwikkelcentrum.nl

Slide 11 - Link

Wat betekent ook al weer THT

Slide 12 - Open question

Te gebruiken tot staat op de verpakkingen van:

Kip, vleeswaren en gesneden sla

Kip, bananen en snoepjes

Snoepjes, tarwebloem en pannenkoekenmix

Kip, vis en pannenkoekenmix

Slide 13 - Quiz

Wat is het verschil tussen THT en TGT

Slide 14 - Mind map

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Video over PH

Slide 17 - Slide

www.ontwikkelcentrum.nl

Slide 18 - Link

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Huiswerk

1.8 + 1.9 lezen en vragen maken

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide