De voedingsdriehoek

• Voeding
• Secundair onderwijs

De voedingsdriehoek

De voedingsdriehoek

Een omgekeerde driehoek waarbij plaatsing van voedingsmiddelen gebeurt volgens het effect op:

• gezondheid

•  duurzaamheid 

• huidige consumptie 

De kleuren

Groen = gunstig effect op het lichaam

• donkergroen  
• lichtgroen

Oranje = minder gunstig, dus minder van gebruiken

Rood = niet gunstig, overbodig tot zelfs schadelijk bij overmatig gebruik

3 basisprincipes

1. Eet in verhouding meer plantaardige producten dan dierlijke producten.
   
2. Vermijd (ultra) bewerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk.
3. Verspil geen voeding en matig de consumptie.

Activeren voorkennis:

Wat weet je nog?

In hoeveel zones wordt de voedingsdriehoek verdeeld?

1. 4 zones
2. 8 zones
3. 5 zones
4. 7 zones

Waarom hebben ze de voedingsdriehoek in 5 zones verdeeld?

1. Om het een kleur te geven
2. Je weet wat gezond is en wat niet gezond
3. Voor het plezier
4. Omdat het mooi is

Welke zone in de voedingsdriehoek is lichtgroen?

1. plantaardige voedingsmiddelen met een gunstig effect op de gezondheid
2. dierlijke of plantaardige voedingsmiddelen met een ongunstig effect
3. dierlijke voedingsmiddelen met een gunstig, neutraal of niet bewezen effect
4. sterk of ultrabewerkte producten

Welke voedingsmiddelen bieden het meeste gezondheidsvoordeel?

1. plantaardige voedingsmiddelen maar niet bewerkt
2. bewerkte voedingsmiddelen
3. bewerkte plantaardige voedingsmiddelen
4. dierlijke voedingsmiddelen

Waarom zou je voorkeur gaan naar plantaardige producten?

1. omdat het moet
2. omdat dit zo aangeraden wordt
3. omdat je alleen plantaardige producten hebt thuis
4. omdat het gezond is

In welke delen wordt je bord opgedeeld om een gezond bord te zijn?

1. ½ groenten ¼ vlees/vis ¼ aardappelen
2. ¼aardappelen ½ vlees ¼ groenten
3. ¼ groenten ¼ vlees/vis ¼ aardappelen
4. ¼ groenten ¼ vlees ¼ aardappelen

Wat eet je best voor een gezond ontbijt

1. witte boterhammen met kaas
2. koffiekoek
3. volkoren boterhammen met choco
4. havermout

Welk brood is het gezondst?

1. wit brood
2. volkoren brood
3. speltbrood
4. granenbrood

Hoeveel keer per dag mag je vlees eten?

1. 1 keer per dag
2. 2 keer per dag
3. 3 keer per dag
4. 4 keer per dag

Een koek is geen gezond tussendoortje. Geef een tussendoortje dat wel gezond is.

De soorten maaltijden

De dagindeling van onze maaltijden

• ontbijt
• tussendoortje
• lunch (warme maaltijd)
• tussendoortje
• avondmaal

Wat is jouw lievelingsgroente?

Ben jij allergisch aan bepaalde voeding?

poll: wat is voor jou van toepassing

A: ik eet heel erg gezond

B: Ik eet redelijk gezond

C: Ik eet ongezond

D: Ik eet heel ongezond

Mijn lunch...

maak ik zelf

maakt mijn moeder - vader - ...

koop ik zelf op (weg naar) school.

Thuis ...

wordt elke dag vers gekookt

eten we af en toe een kant-en-klare maaltijd of een afhaalgerecht

wordt amper vers gekookt

Thuis ...

moet ik eten wat de pot schaft

krijg ik een andere maaltijd als ik iets niet lust

mag ik een boterham eten als ik iets niet lust

Thuis eten wat de pot schaft?

Voor

Tegen

Argumenteer - Discussieer

Op school ...

koop ik elke dag een broodje

koop ik af en toe een broodje

koop ik nooit een broodje

opdracht: per twee bespreken

Wat eet jij als lunch deze middag?

Bekijk de voedingsdriehoek.

Gezond? Wat kan je aanpassen?

Conclusie?

www.gezondleven.be

Tips verzamelen

tip 1

Eet niet elke dag hetzelfde.

maandag

dinsdag

woenssdag

tip 2

Eet samen met je familie of met je vrienden.

tip 3

Eet elke dag op hetzelfde uur.

tip 4

Eet wanneer je honger hebt.

honger

tip 5

Eet niet te veel.

tip 6

Eet zonder tv of gsm.

tip 7

Eet een beetje ongezond met veel gezonde voeding.

tip 8

Zet fruit op de keukentafel.

tip 9

Zet geen ongezond eten in je kamer.

Noem 3 gezonde belangrijke eetgewoonten?

Waarom?

• Waarom is het niet gemakkelijk om thuis een gezonde keuze te maken? tijdsgebrek, lege koelkast,...

• Waarom is het niet gemakkelijk om onderweg een gezonde keuze te maken? weinig gezonde keuzes, moet snel gaan,...

• Waarom is het niet gemakkelijk om in de   sportclub een gezonde keuze te maken? weinig gezonde keuzes, ...

• Waarom is het niet gemakkelijk om in de supermarkt een gezonde keuze te maken?verleidingen aan de kassa, proevertjes, ...

• Waarom is het niet gemakkelijk om op school een gezonde keuze te maken? verkoop broodjes, ... 

Beïnvloedende factor:

• Dat ongezond voedsel overal aanwezig is, beïnvloedt ons eetgedrag.

• Het inkomen van je ouders heeft een invloed op hoe gezond je eet.

Beïnvloedende factor:

• Ongezond eten kan een gevolg zijn van tijdsgebrek.

• Mensen eten gemiddeld 44% meer wanneer ze samen met vrienden eten.

Beïnvloedende factor:

• Het feit dat er een fastfoodrestaurant om de hoek is, heeft geen invloed op mijn eetgedrag.

• Supermarkten kunnen mijn eetgedrag beïnvloeden.