De geflipte pannenkoek

• Natuur, Leven en Technologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

De geflipte pannenkoek

Welke pannenkoek lust jij graag?

Wat hebben pannenkoeken met techniek te maken...

BIOTECHNIEK

samensmelting BIOLOGIE  en  TECHNIEK 

• De bestudering en het toepassing van technische principes en technieken op biologische en medische problemen.
• Het gebruik van (door genetische manipulatie geschikt gemaakte) bacteriën, schimmels en gisten in productietechnieken Voorbeeld: `tot de doelstellingen van de biotechniek behoren o.a. het kweken van organen en de correctie van genetische afwijkinge...

CHALLENGE

Verras je leerkracht met een zelfgemaakte pannenkoek 

Criteria

1. basisrecept van een pannenkoek
2. toevoeging van minstens 2 zoete of hartige ingrediënten
3. toegevoegde ingrediënt moet inheems/lokaal zijn

Inheems > fauna en flora die oorspronkelijk voorkomen in het desbetreffende gebied (= Belgie).

HARTIGE PANNENKOEK

ZOETE PANNENKOEK

Waar gaat jouw voorkeur naar uit?
Hartig of zoet ?

HARTIG

ZOET

inheemse producten

opdrachten 

1. behoefteonderzoek zoet-hartig
2. een pannenkoek ontwerpen
3. een stappenplan(recept) maken.
4. Een menukaart met minstens 10 pannenkoeken

DOEL

een klaskookboek maken