Pompoenen komen oorspronkelijk uit midden en zuid amerika.
En zijn er in vele vormen, groottes en kleuren.
De smaken van de pompoenen lopen uiteen van nootachtig tot zoet maar over het algemeen geldt hoe kleiner de vrucht hoe smaakvoller hij is.
De pompoen is het hele jaar door verkrijgbaar zowel uit Nederland en het buitenland.
Een goede pompoen is niet beschadigd want een beschadigde pompoen bederft snel.
We bewaren de vruchten op een koele donkere plek rond de 12 graden, dan kan hij wel 2 maanden bewaard worden.
Pompoenen bevatten veel ijzer, vit.b2 en vit.c.
In onze keukens gebruiken we ze om te koken, stoven, chutney en jam van te maken en om tafelzuur van te maken.