What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
1. Voedsel deel 2
Voedsel conserveren
1 / 12
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
This lesson contains
12 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
50 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Voedsel conserveren
Slide 1 - Slide
Leerdoelen
1. Je kunt manieren noemen waarop voedsel kan worden geconserveerd.
Slide 2 - Slide
Waar zijn enzymen van gemaakt?
A
vet
B
zetmeel
C
koolhydraten
D
eiwitten
Slide 3 - Quiz
Door het toevoegen van verteringssappen met enzymen is snellere vertering van voedsel mogelijk.
A
juist
B
onjuist
Slide 4 - Quiz
Met welk voorwerp kun je de werking van enzymen vergelijken?
A
Lepel
B
Schaar
C
Deegroller
D
Blender
Slide 5 - Quiz
Wat doen schimmels en bacteriën (reducenten) in de natuur?
A
Ze doen helemaal niets
B
Ze eten van de planten
C
Ze breken de dode resten van planten en dieren af
Slide 6 - Quiz
Kunnen schimmels en bacteriën ook nuttig zijn? Leg uit!
Slide 7 - Open question
Conserveren van voedsel
* Enzymen in bacteriën en schimmels kunnen voedsel bederven.
* Door voedsel te
conserveren
blijft voedsel langer houdbaar. De leefomstandigheden voor de bacteriën en schimmels worden dan ongunstig gemaakt.
Slide 8 - Slide
Manieren van conserveren
Slide 9 - Slide
* Verpakt voedsel bevat vaan conserveermiddelen om het langer houdbaar te maken.
* Zuur, suiker en zout zijn natuurlijke conserveermiddelen
* Aan veel voedsel worden kunstmatige conserveermiddelen toegevoegd. (een voorbeeld hiervan is sulfiet, wordt vaak aan dranken toegevoegd.
Slide 10 - Slide
* Ook om voedsel aantrekkelijker te maken worden er stoffen toegevoegd. Bijvoorbeeld kleurstoffen, geurstoffen en smaakstoffen.
* Al deze stoffen samen worden
additieven
genoemd
Slide 11 - Slide
Wat ga je doen?
Maak opdracht: 2, 3, 4, 5, 8 en 10
Slide 12 - Slide
More lessons like this
1. Voedsel deel 2
December 2021
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
11.1 Enzymen
January 2024
- Lesson with
17 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Lesson with
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
BS 12.1: Enzymen
October 2024
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 4
4K Voeding en vertering BS1
December 2021
- Lesson with
14 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
Basisstof 1: Voedsel
November 2021
- Lesson with
12 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t
Leerjaar 4
4.1 Voedsel
December 2023
- Lesson with
17 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
BS 12.1: Enzymen
August 2024
- Lesson with
22 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 4