Basisstof 6: De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Thema 2: Voeding en vertering

 De organen voor vertering

leerdoelen

• Je kunt in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel benoemen

• Je kunt de functies van de delen van het verteringsstelsel noemen

Uit hoeveel vakken bestaat de schijf van .......

Wat is GEEN advies van het Voedingscentrum over gezonde voeding?

1. eet gevarieerd
2. eet niet teveel en beweeg voldoende
3. eet veel groenten, fruit en volkoren brood
4. eet zo weinig mogelijk onverzadigd vet

Als je voedsel eet met veel bacteriën kun je last krijgen van een ............

Welke organen horen bij het verterings-stelsel?

1. Maag, hart en lever
2. Maag, lever en darmen
3. lever, luchtpijp en mondholte
4. maag, slokdarm en luchtpijptak

Mondholte

Voedsel kauwen en kleiner maken en mengen met speeksel

Tong gebruik je om voedsel naar de keelholte te drukken

Maag

Door de peristaltiek van de slokdarm wordt voedsel naar de maag geduwd

Maagwand > kringspieren en lengtespieren

Maag kneed voedsel met maagsap

Maagportier > kringspier aan 

het eind van de maag

Twaalfvingerige darm

Na het maagportier komt voedsel in de twaalfvingerige darm

Hier komen verteringssappen uit de lever (gal) en alvleesklier (alvleessap) bij. 

Galblaas

Gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas voor het naar de twaalfvingerige darm gaat

Gal maakt grote vetdruppels kleiner > emulgeren

Dunne darm

Ongeveer 7 meter lang

In de wand liggen darmsapklieren

Die maken darmsap.

Voedingstoffen en verteringsproducten worden opgenomen in het bloed. Dit gaat via de darmwand.

Darmplooien

De dunne darm heeft darmplooien in de wand

Daarop staan uitstulpingen: darmvlokken

In darmvlokken liggen bloedvaten, de wand van darmvlokken is erg dun

Blinde darm

Vlak onder de overgang dunne darm - dikke darm ligt de blinde darm

Geen eigen functie bij de vertering

Aan de onderkant zit een uitstulping > appendix

Dikke darm

De dunne darm sluit aan op de dikke darm.

Onverteerde voedselresten komen in de dikke darm.

Water wordt opgenomen in het bloed.

Anderhalve meter lang

Endeldarm

Ingedikte, onverteerde voedselresten gaan naar de endeldarm

Daar worden ze tijdelijk opgeslagen

Het darmkanaal wordt afgesloten door een kringspier: anus

In welk orgaan begint het verteren

1. slokdarm
2. mond
3. maag
4. twaalfvingerige darm

In welke organen worden de sappen gemaakt die jouw voedsel verteren?

1. Lever
2. Hersenen
3. Mondholte
4. Dunne darm

Welke taak hoort bij welk orgaan? Maak de juiste combinatie

eiwitvertering

koolhydraat-

vertering

galproductie

opname voedingsstoffen

Wat is de functie van speeksel?

1. Verteren van zetmeel
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Geeft smaak aan het eten
4. Verteren van eiwitten

Welk orgaan komt er na de twaalfvingerige darm?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is de functie van je maag?

1. Een tijdelijke opslagplaats voor voedsel
2. Kneden
3. Voedsel klein maken
4. Niks doen

Wat gebeurt er in de dunne darm?

1. De voedingsstoffen worden opgenomen in het bloed.
2. Het water wordt uit de voedselbrij gehaald.
3. Voedselresten worden opgeslagen tot je moet poepen.