Scheikunde mavo3 H3.5

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Scheikunde mavo3

Hoofdstuk 3.5

Concentratie

Gehalte en concentratie

Gehalte en concentratie is hetzelfde. 

De hoeveelheid stof in een mengsel. 

Formule

Concentratie bereken je door middel van de volgende formule:

Dit geef je dus weer in een breuk. 

concentratie=​hoeveelheidmengsel​​hoeveelheid(opgeloste)stof​​

concentratie berekenen

• de concentratie is altijd een deel van de stof vergeleken met het geheel
• 
  
  
• of concentratie = deel/geheel
• altijd in (m)g/L of afgeleide eeenheden daarvan

concentratie=​hoeveelheidmengsel​​hoeveelheid(opgeloste)stof​​

Volume percentage = altijd in procenten

• het Volume percentage lijkt veel op het massa percentage. 
• Vol. %: aantal mL stof per 100 mL mengsel 
• volume-%
• In wijn zit bijvoorbeel 15 vol. % alcohol
• dit betekent dat er 15 mL alcohol in 15 mL wijn zit
  

•                                                                                         %

vol %. = 15  x 100% = 15 vol. % alcohol

               100

vol.percentage=​vol.geheel​​(vol.deel)​​⋅100

volume percentage

volumepercentage is

hoeveelheid vloeistof in 100 mL van een andere vloeistof

bijv.  In bier zit 5 vol.% alcohol

Dat betekent dat er 5 mL alcohol in 100 mL bier zit

Volume% = hoeveelheid stof  A / totale hoeveelheid stof x 100% 

Let op: Zet beiden eerst om naar dezelfde eenheden!!!!!!!

SOM over VOL. %

Ik heb een flesje bier met 5 vol. % alcohol.  

Hoeveel mL alcohol zit er in dit flesje van 300 mL? 

Vol. %: rekenvoorbeeld

Whisky bevat 43 volume-% alcohol. In een glas zit 25 mL whisky. 

Bereken hoeveel mL alcohol in het glas zit.

Vol. %: rekenvoorbeeld

Whisky bevat 43 volume-% alcohol. In een glas zit 25 mL whisky. 

Bereken hoeveel mL alcohol in het glas zit.

volume-% = deel/geheel x 100

deel = (volume-% x geheel) / 100

deel = (43 x 25) / 100 = 10,75 mL

Massa % rekenvoorbeeld

Als je een zakje met kruiden hebt, dat 120 gram weegt, en waarin 20 gram zout zit, wat is dan het percentage zout in het zakje?

Deel:geheel x100% = 20:120 x 100 = ??  %

Massa %: rekenopgave

Een pakje boter van 240 gram bevat 192 gram vet.

Bereken het massa-% vet in het pakje boter

Percentage rekenopgave

Een pakje boter van 240 gram bevat 192 gram vet.

Bereken het massa-% vet in het pakje boter

massa-% = deel/geheel x 100

massa-% = 192 / 240 x 100 = 80 massa-% vet

Welk van de volgende uitspraken over een mengsel is/zijn waar?

1. Een mengsel bestaat uit een soort molecuul
2. Een mengsel bestaat uit twee of meer soorten moleculen
3. Een mengsel heeft een kookpunt
4. Een mengsel heeft een kooktraject

750 mg paracetamol los je op in een glas water van 250 ml. wat is de concentratie in g/L?

1. 0.33 g/L
2. 0,003 g/L
3. 0,03 g/L
4. 3 g/L

André drinkt 4 glazen bier van 200ml.
Op de bierfles staat 8 vol. % alcohol.
Hoeveel alcohol heeft hij gedronken?

1. 16 mL
2. 32 mL
3. 64 mL
4. 160 mL

nabespreking

• wat wordt bedoeld met de concentratie?
• concentratie is hoeveelheid stof opgelost in een vloeistof (g/L)
  
• wat wordt bedoeld met massa percentage?
• (massa deel / massa geheel) x 100%
• wat wordt bedoeld met volumepercentage?
• (volume deel / volume geheel) x 100%

Demo verdunnen

Reageerbuis 1 bevat 10 mL onverdunde limonade.

Reageerbuis 2 bevat 1 mL van deze onverdunde limonade + 9 mL water. 

Wat kun je zeggen over de concentratie limo in buis 2?

Oplosbaarheid

Oplosbaarheid = aantal gram van een stof maximaal in 1 L vloeistof kan oplossen

Oplosbaarheid rekenopgave

Bij 20°C lost 52,3 gram zout op in 154 mL water

Bereken de oplosbaarheid van zout in g/L

Oplosbaarheid rekenvoorbeeld

De oplosbaarheid van suiker in water  is 1600 g/L.

Bereken hoeveel gram oplost in 150 mL water

oplosbaarheid = massa / volume

massa = oplosbaarheid x volume

massa = 1600 x 0,150 = 240 gram

Percentages

Volumepercentage: aantal mL stof per 100 mL mengsel

volume-%

Massapercentage: aantal gram stof per 100 g mengsel

massa-%

Oplosbaarheid rekenopgave

Bij 20°C lost 52,3 gram zout op in 154 mL water

Bereken de oplosbaarheid van zout in g/L (1 decimaal)

oplosbaarheid = massa / volume

oplosbaarheid = 52,3 / 0,154 = 339,6 g/L

Oplosbaarheid Rekenvoorbeeld:

De oplosbaarheid van suiker in water  is 1600 g/L.  

 

Bereken hoeveel gram oplost in 150 mL water

Percentage

• Een maat voor de concentratie van een stof in een mengsel.

Soms wordt de concentratie niet aangegeven in mg/L, maar met een percentage.