Operationeel Plan

• Wiskunde
• MBO
• Studiejaar 3

Operationeel plan/verbeterplan

Wat weet jij over een verbeterplan?

Waarom maak je een verbeterplan?

Heb je al eens een verbetervoorstel gedaan op je werk?

Waarom maken we een verbeterplan?

Wat weet je aan het einde van deze les?

_ je weet wat een operationeel plan (verbeterplan) is 

Als je iets had kunnen verbeteren op je stageplaats wat was dat geweest?

Wat had je nodig om die verbetering uit te kunnen voeren?

Als je die verbetering zou mogen uitvoeren zou het kans van slagen hebben?

Als je jouw idee zou uitvoeren zijn er dan naast kansen ook bedreigingen of risico's?

Wat weet je nu over een verbeterplan?

Een voorbeeld van sterke en zwakke punten van een Hotel

Hotel Brussels Airport

Sleep with the best

Sterke punten:     Omgang met gasten: spreken veel talen

Zwakke punten:   Begeleiding stagiaires

 SWOT-Analyse Bedrijf

Sterk punt: Omgang met gasten, talen.

Zwak punt: Begeleiding stagiaires

Verbeterpunt: 

Boekje voor stagiaires

Bedrijfshuisvesting

Oud gebouw, grote kamers, nachtbewaking, Green Key label, schoonmaak door extern bedrijf

Sterke punten: Green Key label, nachtbewaking

Zwakke punten: Controle op extern schoonmaakbedrijf onvoldoende, hotel niet schoon.

 SWOT-Analyse

Bedrijfshuisvesting

Sterk punt: Green Key label, nachtbewaking.

Zwak punt: Controle op extern schoonmaakbedrijf onvoldoende, hotel niet schoon.

Verbeterpunt: 

Controle op schoonmaak.

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

1.4 Personeel en organisatie

Ton Nibbelink, General Manager

Algemene leiding over hotel + F&B

Sterke punten: Duidelijke functieomschrijving

Zwakke punten: Sfeer

Opdracht 4: SWOT-Analyse

1.4 Personeel

Sterk punt: Duidelijke functieomschrijving.

Zwak punt: Onvoldoende communicatie.

Verbeterpunt: Team uitje

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

Deelopdracht 2

2.2 Product

Verschillende types hotelkamers, ontbijtbuffet, room service, fitness

Sterke punten: Uitgebreid ontbijtbuffet

Zwakke punten: Geen familiekamers

Opdracht 4: SWOT-Analyse

2.2 Product

Sterk punt: Uitgebreid ontbijtbuffet

Zwak punt: Geen familiekamers

Verbeterpunt: Familiekamer toevoegen.

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

4. Familiekamer toevoegen.

2.3 Prijs

Hoog- en laagseizoensprijzen

Zakelijke en leisure prijzen

Sterke punten: Revenue Management

Zwakke punten: Geen sleep-park-fly arrangement

Opdracht 4: SWOT-Analyse

2.3. Prijs

Sterk punt: Revenue Management

Zwak punt: Geen sleep-park-fly arrangement

Verbeterpunt: Sleep-park-fly arrangement toevoegen

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

4. Familiekamer toevoegen.

5. Sleep-park-fly arrangement toevoegen.

Zelfde oefening voor:

Promotie

Plaats

Personeel

Deelopdracht 3

Afnemers

concurrenten

leveranciers

publieksgroepen

Omgevingsfactoren

4.3 Analyse verbeterpunten

1. Boekje voor stagiaires.

2. Controle op schoonmaak.

3. Team Uitje organiseren.

4. Familiekamer toevoegen.

5. Sleep-park-fly arrangement toevoegen.

6.

7.

Verbeterpunten: 10 -> 3

1. Familiekamer toevoegen.

2. Sleep-park-fly arrangement toevoegen.

3. Controle op schoonmaak.

Gevolgen voor personeel?

Financiële gevolgen?

1 Verbeterpunt

Familiekamers: de gevolgen!

Investering: Verbouwing

Klantevredenheid: Nieuwe markt: families

Concurrentiepositie: Concurrenten hebben er geen

Leveranciers: Interieur