Foodmarketing les 3

Les 3 - foodmarketing
1 / 20
next
Slide 1: Slide
MarketingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Les 3 - foodmarketing

Slide 1 - Slide

Planning

Week 1 - Vervalt

Week 2 - Inleiding in foodmarketing en reclamecode

Week 3 - Doelgroep, positionering, consumentengedrag en winkelformule

Week 4 - Winkelformule & Voedingsclaims, wet- en regelgeving

Week 5 - Vervalt

Week 6  - Uitleg en maken marketingplan

Week 7 - Maken marketingplan

Week 8 - Presentatie marketingplan (Eindopdracht)



Slide 2 - Slide

Aan het eind van deze les:
  • Kun je de kenmerken van de supermarktformule herkennen en beoordelen
  • Weet je wat clams zijn
  • Ken je het verschil tussen de  verschillende claims
  • Kun je claims en hun betekenis opzoeken

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Even opfrissen: Wat hoort er allemaal bij een winkelformule?
A
Winkelinrichting
B
Productpresentatie
C
Productinformatie
D
Huisstijl

Slide 5 - Quiz

Slide 6 - Slide

Checklist winkelformule
  • Stel een checklist op om de winkelformule van twee verschillende supermarkten te bekijken 
  • Geef duidelijk aan WAT je allemaal wilt bekijken
  • Zorg ook voor ruimte voor een duidelijke beschrijving
  • Voer de opdracht uit, trek een conclusie!
  • Bespreek dit klassikaal

Slide 7 - Slide

Wat is een claim?

Slide 8 - Mind map

Slide 9 - Video

Voedingsclaims
  • Bewering over een eigenschap van het product

  • Positief

  • Voorbeelden zijn ‘light’, ‘vezelrijk’, ‘rijk aan omega-3 vetzuren’, ‘suikervrij’ of ‘zoutloos’

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Soorten claims

  • Voedingsclaim
  • Gezondheidsclaim
  • Claim inzake ziekterisicobeperking

Slide 12 - Slide

Wat zegt de wet?
  • Gebruik claims in wet vastgelegd
  • Europese lijst goedgekeurde claims
  • Claim alléén gebruiken als deze op de lijst staat
  • NVWA houdt toezicht in NL

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Welke beperkingen zijn er op het gebruik van voedingsclaims?

Slide 15 - Open question

Om welke claim gaat dit?
Het vetgehalte van het product is maximaal 3 gram/100 gram of 1,5 gram/100 milliliter. Met uitzondering van halfvolle melk: 1,8 gram/100 milliliter.
A
Vetarm
B
Vetvrij
C
Verlaagde energetisch waarde
D
Lage energetische waarde

Slide 16 - Quiz

Om welke claim gaat dit?
Het suikergehalte van het product is maximaal 0,5 gram/100 gram of 0,5 gram/100 milliliter.
A
Suikerarm
B
Suikervrij
C
Zonder toegevoegde suikers
D
Verlaagde energetische waarde

Slide 17 - Quiz

Om welke claim gaat dit?
Minimaal 70% van de aanwezige vetzuren komen van onverzadigde vetten. De onverzadigde vetten leveren meer dan 20% van de energie van het product.
A
Rijk aan onverzadigde vetten
B
Rijk aan meervoudige onverzadigde vetten
C
Rijk aan omega-3-vetzuren
D
Verlaagde energetische waarde

Slide 18 - Quiz

Om welke claim gaat dit?
Het product bevat minimaal een aanzienlijke hoeveelheid, zoals vastgelegd in Europese regelgeving. En het gehalte is minimaal 30% hoger dan dat van een vergelijkbaar product. Dit geldt niet voor vitamines en mineralen.
A
Verlaagd gehalte aan ...
B
Verhoogd gehalte aan...
C
Bevat...
D
Eiwitrijk

Slide 19 - Quiz

Slide 20 - Slide