Plantaardige producten

Plantaardige producten
1 / 10
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 10 slides, with interactive quiz and text slides.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Plantaardige producten

Slide 1 - Slide

Inhoud
  1. Wat zijn peulvruchten?
  2. Peulvruchten
  3. Aardappelen

Slide 2 - Slide

Kan je een voorbeeld van peulvrucht opschrijven?

Slide 3 - Open question

Verschillende soorten peulvruchten en aardappelen

Slide 4 - Slide

Peulvruchten
  1. Plantaardige producten, ze komen van planten. 
  2.  Voorbeelden: groene boontjes, dop- en kikker erwten, bruine  en witte bonen, peultjes en kappucijnen. 
  3.  Bestaan uit water, eiwitten, koolhydraten en vetten, vitamine B, ijzer en fosfor. 

Slide 5 - Slide

Productie & distributie
  1. Witte en bruine bonen --> Zeeland.
  2. Erwten --> Zeeland, West- Brabant en Groningen. 
  3. Sojabonen --> Geimporteerd uit Brazilié, Australie en de VS.
  4. Linzen --> Geimporteerd uit Egypte. 
  5. Erwten en bonen worden gemaaid met een machine. Na het maaien wordt het gewas gedroogd, gedorst (hierdoor komen de zaden vrij) en gesorteerd op kleur. 



Slide 6 - Slide

Productie & distributie
BLAUWE PLEKKEN

Slide 7 - Slide

Verhitten
  1. Kooktijd : 45 minuten tot 3 uur voor sojabonen, om dit te verkorten worden peulvruchten geconserveerd. 
  2. . Rouwe of onvoldoende verhitte peulvruchten bevatten giftige stoffen die onze rode bloedlichaampjes samen laten klonteren. 
  3. De giftige stoffen kunnen verholpen worden door langdurige verhitting. 

Slide 8 - Slide

Hoelang bewaren tot bederven?
  1.  De schillen van peulvruchten worden harder en de kooktijd langer naarmate je ze lang bewaard.
  2.  Peulvruchten kunnen maximaal een jaar bewaart worden in een koel, droog en donkere ruimte.
  3. In een te lichte ruimte kunnen peulvruchten gaan kiemen. 

Slide 9 - Slide

Aardappelen
  1.  Stengelknol die onder de grond groeit. De knoppen van deze stengels, die vol reservevoedsel zit, lopen onder gunstige omstandigheden uit en vormen zo een nieuwe plant. Deze vormt nieuwe stengels, die dan weer kan uitgroeien tot knollen
  2. Aardappelen bestaan uit; zetmeel, water en eiwit, vitamine B en C, kalium en fosfor

Slide 10 - Slide