Koken: nasi goreng

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Nasi Goreng

Uit welk land komt Nasi Goreng?

1. China
2. Nederland
3. Indonesië
4. Frankrijk

Wanneer wordt Nasi Goreng in Indonesië gegeten ?

1. Als ontbijt
2. Als diner
3. Het is een feestmaal

Ingrediënten

1 ei

1 eetlepel melk

2 eetlepels olie

50 gram ham

30 gram prei

30 gram ui

halve theelepel kerriepoeder, knoflookpoeder en sambal 

peper en zout 

Benodigdheden

bolzeef

het bekken

koekenpan 

spatel

steelpan

snijplank 

koekenpan

steelpan

snijplank

bekken

bolzeef 

Bereiding deel 1

1. Doe de steelplan halfvol met water. Breng aan de kook. Doe de rijst in het water en kook nog 8 minuten door. 

2. Giet de rijst af in een bolzeef en spoel af met koud water.

3. Doe het ei in het bekken. doe 1 eetlepel melk erbij, met water peper en zout. Kluts het ei-mengels.

4. verwarm een halve eetlepel olie in de koekenpan. Doe het ei-mengel in de pan en bak een roerei. 

Bereiding deel 2

5. pel de ui. Snij de ui in snippers 

6. Snij de prei in de lengte door midden en snij dan in reepjes

7. Snij de ham in reepjes en daarna de reepjes in blokjes.

Zet de koekenpan op het vuur. Doe de ui met wat olie in de pan en bak de ui lichtbruin.

9 Doe de rijst, sambal, knoflook erbij. Roer door elkaar. 

10. Doe de prei, ham en roerei erbij en bak nog 2 minuten door, op hoog vuur. Blijf omscheppen. 

Een gesnipperd ui is...

De rijst doe ik in een pan met

1. koud water
2. warm water
3. kokend water
4. zonder water

Welk ingredient moet je weglaten als je geen vlees mag eten?

Wat eet jij graag bij je Nasi?

Eet smakelijk!