M&N Voeding 2. Voedingsmiddelen en -stoffen

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

M&N  Voedingsmiddelen en -stoffen

Waar komen de meeste voedingsvoorschriften vandaan?

1. Voorkeur
2. Allergie
3. Godsdiensten
4. Cultuur

Eten moet halal zijn. Er wordt geen varkensvlees gegeten. 

Eten is hoofdzakelijk vegetarisch. Mocht er wel vlees worden gegeten dan geen rundvlees.

Eten moet koosjer zijn. Melk- en vleesproducten worden niet samen opgediend.

Dit geloof kent geen specifieke eetgewoontes.  

hindoeisme

jodendom

christendom

islam

Wat eet een veganist niet?

1. Paprika
2. Kaas
3. Fruitsalade
4. Mayonaise

Ik ontbijt........

Elke dag

Nooit

Soms

Voedingsmiddelen

=

Alle producten die je eet

Voedingsstoffen

= een bestanddeel (onderdeel van)

Je hebt 6 verschillende soorten:

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Vitamines en mineralen

Functies

Eten heeft verschillende functies in je lichaam.

Deze worden benoemd als:

-Bouwstoffen (nodig voor groei en herstel) 

- Brandstof (leveren energie)

- Beschermende stof (helpen tegen ziektes)

- Reserve stof (worden opgeslagen)

Schijf van vijf

Een gezond dieet bestaat uit alle groepen voedingsstoffen.

Hiervoor is de schijf van vijf ontworpen.

We gaan de schijf van vijf natekenen. 

Uit wat voor voedingsstoffen bestaat het eten in de vakken?