Tot jaren '60: Multifundia's en latifundia's
Daarna: Groene revolutie en landhervormingen > commerciële landbouw
Vanaf 1980: Bevolkingsgroei en stijgende welvaart > meer vraag > plantagegebieden
Nadelen: verdwijnen lokale voedselproductie, vervuiling, verdeling van het water in geding, uitputting van de grond, gevaren genetische modificatie en minder werkgelegenheid.