Facilitaire dienstverlening
1 / 49
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
This item has no instructions
Wat wordt bedoelt met
" Facilitaire dienstverlening"?
" Facilitaire dienstverlening"?
Slide 2 - Open question
This item has no instructions
Slide 3 - Slide
This item has no instructions
Slide 4 - Slide
Afbeelding met verschillende facilitaire medewerkers, zoals:
- medewerker technische dienst
- medewerker logistiek
- medewerker voedingsdienst
- beveiliger
- medewerker gebouwbeheer
- medewerker schoonmaak
Slide 5 - Slide
- “Gebouwbeheer omvat alle gebouw gebonden activiteiten, met als doel de gebruikswaarde van het gebouw in stand te houden” (Drion & van Sprang, 2016, geciteerd in Akkermans et al., 2020, p.16).
- Textielbeheer heeft alles te maken met wasgoed. Het gaat hierbij over het aanschaffen van textiel zoals linnengoed en kleding en het verzorgen van het textiel. Vaak wordt het textielbeheer door een wasserij buiten de organisatie gedaan.
- Bij logistiek beheer moet gedacht worden aan magazijnbeheer ( inkoop, opslag en uitgifte), bevoorrading op en buiten de locatie en werkzaamheden zoals postrondes en de afvalstroom regelen ( Akkermans et al., 2020, p.35).
- De voedingsdienst heeft alles met het bereiden van maaltijden te maken.
- En de schoonmaakdienst houdt zich bezig met de schoon maken en het onderhouden van een gebouw.
Slide 6 - Slide
Profit: organisaties met een winstdoel, zoals hotels, restaurants, café, cateringbedrijven, schoonmaakbedrijven, glazenwassers en hoveniers.
Semi-profit wil zeggen dat er zowel winstdoelen zijn, als geen winstdoelen, zoals de instelling die winst maakt met een winkel.
Non-profit: organisaties zonder winstdoel zoals verpleeghuizen, verzorgingshuizen, ziekenhuizen en stichtingen (Akkermans et al,. 2020).
Wat denk jij?
Welk soort organisatie is Scalda?
Welk soort organisatie is Scalda?
A
non-profit
B
profit
C
semi-profit
Slide 7 - Quiz
Scalda is een stichting dat een maatschappelijk doel nastreeft zonder winstoogmerk, een non-profit organisatie.
Scalda krijgt financiering van de overheid, te weten de lumpsum. Dit lumpsum is 1 bedrag voor materialen en personeel en het bestuur van Scalda kan zelf bepalen waaraan precies dit bedrag wordt besteed (Rijksoverheid, z.d.).
Slide 8 - Slide
Facilitaire diensten kunnen worden uitgevoerd in eigen beheer maar deze diensten kunnen ook worden uitbesteed.
Uitbesteden betekend dat men een dienst door een ander bedrijf laat doen, bijvoorbeeld het restaurant in de school door een cateraar laten verzorgen.
Slide 9 - Slide
This item has no instructions
Slide 10 - Slide
In de volgende slides worden de facilitaire diensten getoond en uitgelegd waarmee een student die onderwijs volgt in het gebouw aan de Bessestraat, vaak onbewust, mee te maken heeft.
Slide 11 - Slide
This item has no instructions
Wie zorgt ervoor dat de deur van school al open is als jij naar school komt?
A
de concierge
B
de facilitair manager
C
de receptioniste
D
de beveiliger
Slide 12 - Quiz
De conciërge zorgt ervoor dat de deur open is, de lampen aan zijn en de kachel eventueel al aan staat. De conciërges in het gebouw aan de Bessestraat wisselen elkaar af, zo zorgt de ene conciërge dat hij in ochtend er voor zorgt dat het gebouw open is en zorgt de andere conciërge ervoor dat aan het eind van de dag het gebouw weer netjes op slot kan.
Slide 13 - Slide
De conciërges zorgen voor het terreinonderhoud, dit betekend dat:
- prullenbakken geleegd zijn en voorzien zijn van een lege vuilniszak;
- de fietsenstalling netjes en toegankelijk is;
- de verschillende soorten afval ,zoals bijvoorbeeld plastic en papier, op de juiste manier worden afgevoerd.
- dat er zo min mogelijk sigarettenpeuken op het terrein liggen;
- er zout wordt gestrooid bij de ingangen als het buiten heeft gevroren of heeft gesneeuwd;
- de beplanting rondom het gebouw verzorgd worden.
- de parkeerplaatsen netjes en vrij van onkruid zijn.
Slide 14 - Slide
This item has no instructions
Slide 15 - Slide
Voor sommige weggebruikers is parkeren nog weleens moeilijk ;-)
Omdat het terrein rondom het gebouw aan de Bessestraat een openbaar terrein is moeten Boa's dit handhaven, de conciërges hebben regelmatig contact met de Boa's.
Het is erg belangrijk dat de toegangswegen rondom de school voor ambulance en brandweer vrij worden gehouden!
Wie voert het terreinonderhoud aan de Bessestraat uit?
A
de conciërge
B
de facilitair manager
C
de hovenier
D
de beveiliger
Slide 16 - Quiz
De facilitair manager maakt het plan voor de uitvoering en geeft leiding aan de conciërges.
De conciërges voeren in dit geval het plan van het terreinonderhoud uit.
Het onderhoud aan de tuin wordt door Scalda niet uitbesteed aan een hovenier maar ook deze taak wordt door de conciërges gedaan.
Slide 17 - Slide
This item has no instructions
Slide 18 - Slide
De receptie in het gebouw aan de Bessestraat is het eerste aanspreekpunt voor studenten, gasten en medewerkers. De receptionisten zorgen ervoor dat alle mensen op een correcte manier te woord worden gestaan. Zo helpen zij studenten met vragen of sturen ze naar de juiste mensen door, beantwoorden de telefoon en verbinden eventueel door. Ook zorgen zij ervoor dat post verstuurd wordt en binnengekomen post door de conciërges wordt rondgebracht. Daarnaast houden de receptionisten zich bezig met allerlei administratieve taken bezig zoals het registreren van ziekmeldingen en coördineren de reserveringen van verschillende ruimtes in het gebouw.
Als er sprake is van een klacht zijn vaak de receptionisten het eerste aanspreekpunt. Gelukkig hebben zij geleerd hoe op een juiste manier hier mee om te gaan en welke stappen er door hen moeten worden genomen.
Welke vaardigheden moet een receptionist hebben?
Slide 19 - Mind map
Op de website van Visito.eu staan 10 vaardigheden waarvan zij vinden dat het belangrijk is om te beschikken.
Dit zijn de volgende 10 vaardigheden:
- Uitblinken in communicatie
- Multitasken
- Sociaal vaardig zijn
- Talent hebben voor organisatie
- Technisch aangelegd zijn
- Stressbestendig zijn
- Probleemoplossend denken
- Empathisch zijn
- Betrouwbaar zijn
- Waken over het bezoekersbeheer
( Jill, 2023)
Slide 20 - Slide
This item has no instructions
Slide 21 - Slide
De concierges zorgen aan het begin van het schooljaar dat studenten na betaling een kluissleutel ontvangen. De conciërges houden gedurende het schooljaar een administratie over het sleutelbeheer bij. Ook helpen de conciërges als een student zijn kluissleutel verloren is.
Aan het eind van een schooljaar nemen de conciërges alle kluissleutels weer in en werken zij de administratie bij.
Omdat dit alles veel tijd kost zullen de kluisjes vanaf volgend schooljaar digitaal te bedienen zijn voor studenten door middel van een app.
De uitgifte van sleutels van de lokalen en andere ruimtes binnen het gebouw blijven wel door de conciërges beheerd.
Slide 22 - Slide
This item has no instructions
Slide 23 - Slide
De technische dienst wordt uitbesteed aan Croon Wolter en Dros.
Zij zijn met grote regelmaat te vinden in het gebouw bijvoorbeeld voor onderhoud aan de ventilaties en verwarmingen.
Ook zorgen zij ervoor dat elektrische apparatuur, bijvoorbeeld de ovens in het kooklokaal, jaarlijks worden gecontroleerd en worden goedgekeurd.
Slide 24 - Slide
Het is belangrijk dat de taken die bijvoorbeeld de technische dienst uitvoert goed gedaan worden. Om dit te garanderen bestaan er keurmerken.
"Een keurmerk is een compact, visueel kwaliteitsoordeel over een product of dienst, afkomstig van een betrouwbare bron. Je ziet (visueel) dus in een oogopslag (compact) dat het product / de dienst in orde is bevonden (kwaliteitsoordeel) door een onafhankelijke, deskundige instantie (betrouwbare bron)" ( "Keurmerk", 2023).
Croon Wolter en Dros heeft het certificaat van het keurmerk ISO 9001.
Je kunt de ISO 9001 in een simpele opsomming weergeven, namelijk “zeg wat je doet, doe wat je zegt, bewijs” (“ISO 9001”, 2023).
ISO 9001 staat dus in teken van kwaliteit en klanttevredenheid!
Het stappenplan van ISO 9001 lijkt sterk op de PDCA cyclus.
Slide 25 - Slide
PDCA cyclus is een stappenplan dat er op gericht is om ervoor te zorgen dat er verbeteringen in de organisatie plaatsvinden en daarmee een steeds hogere kwaliteit wordt behaald.
De PDCA cyclus is een stappenplan dat continue door kan blijven gaan!
"PDCA is een afkorting die staat voor de belangrijkste stappen uit de cirkel: Plan (maak een plan met de resultaten die je wilt bereiken), Do (voer het plan uit), Check (vergelijk de resultaten met wat je had willen bereiken), Act (bij afwijking: neem maatregelen/stuur bij om de resultaten alsnog te bereiken)" (Managementmodellensite, z.d.)
Slide 26 - Slide
This item has no instructions
Slide 27 - Slide
This item has no instructions
Slide 28 - Slide
Scalda heeft de schoonmaakdiensten uitbesteed aan het bedrijf CSU. Dit bedrijf heeft onder andere het VSR-keurmerk.
Het VSR keurmerk staat ook in teken van kwaliteit, in dit geval de kwaliteit van de schoonmaak. Omdat het nogal lastig is om te bepalen wat nu eigenlijk vies is en wat men schoon vindt heeft men het VSR-keurmerk ontwikkeld. Hiermee kunnen er kwaliteitsmetingen met een algemeen aanvaardbaar systeem worden gedaan. Deze metingen worden zo'n vier keer per jaar gedaan.Het CSU heeft inmiddels een BE-clean app gelanceerd voor haar medewerkers.
Slide 29 - Slide
Medewerkers van CSU maken in elke ruimte die zij betreden gebruik van deze BE-clean app.
Slide 30 - Video
Hier volgt een filmpje met een korte uitleg over de BE-clean app van CSU.
Slide 31 - Slide
This item has no instructions
Slide 32 - Slide
Elke schooldag lopen twee medewerkers van de facilitaire dienst in het gebouw met vuile en schone was. Deze was is afkomstig uit de praktijklokalen van Zorgprofessional en Uiterlijke verzorging.
Omdat het betrekkelijk eenvoudige textiel is heeft Scalda ervoor gekozen om de was intern te laten uitvoeren.
Slide 33 - Slide
De voedingsdienst in het gebouw aan de Bessestraat is uitbesteed aan Markies.
Markies is een bedrijf dat specialist is in onderwijscatering en zij creëren een gezonde schoolkantine door lekkere gezonde voeding aan te bieden, leuke acties te organiseren en themaweken te houden.
Slide 34 - Slide
In het restaurant aan de Bessestraat wordt er telkens een bepaalde hoeveelheid aan eten gemaakt, er wordt in charges gekookt. Dit betekent dat er bijvoorbeeld in de ochtend 50 broodjes worden klaargemaakt en begin van de middag weer 50 broodjes worden gemaakt. Dit heeft als voordeel dat de broodjes nog lekker vers zijn en in de Bessestraat is dit handig omdat de keuken niet zo groot is
Slide 35 - Slide
Er is overigens tussendoor altijd de mogelijkheid om een broodje naar wens te laten maken, hiervoor is een speciale hoek gemaakt met een werkbar met gastronormbakken. In deze gastronormbakken zit bijvoorbeeld schijfjes komkomen, geraspte wortel en tomatenpartjes.
Slide 36 - Slide
Wanneer je met voedingsmiddelen werkt, dus voeding verkoopt of bereidt, moet je werken met een HACCP-plan en volgens dat plan werken.
Met de richtlijnen uit het HACCP-plan maak je de kans kleiner dat de veiligheid met betrekking tot voeding in gevaar komt.
Je kan er voor kiezen om volgens een goedgekeurde hygiënecode te werken of je kiest er voor om zelf een HACCP-plan op te stellen. Een hygiënecode is een plan dat al helemaal klaar is voor gebruik. Mocht je zelf een HACCP-plan wil opstellen dan maak je dit volgens de zeven principes van HACCP ( KvK, 2023).
Slide 37 - Slide
De gevaren ( Hazards ) waarmee rekening moet worden gehouden kunnen we indelen in microbiologische gevaren ( denk aan bacterien, schimmels en parasieten), chemische gevaren zoals overblijfselen van bestrijdingsmiddelen en fysische gevaren zoals glas of botdeeltjes ( hygienesuplly,2023).
Slide 38 - Slide
This item has no instructions
Slide 39 - Slide
This item has no instructions
Slide 40 - Slide
This item has no instructions
Slide 41 - Slide
This item has no instructions
Slide 42 - Slide
This item has no instructions
Slide 43 - Slide
This item has no instructions
Slide 44 - Slide
This item has no instructions
Wat betekend de afkorting BHV?
Slide 45 - Open question
This item has no instructions
Slide 46 - Slide
In het gebouw aan de Bessestraat is de facilitair manager het hoofd van alle bedrijf hulpverleners. De bedrijf hulpverleners zijn de conciërges en een aantal docenten. Zij hebben één keer per jaar een BHV-cursus om hun kennis en vaardigheden op peil te houden. De bedrijf hulpverleners zijn ook verantwoordelijk voor de EHBO koffers. Ook moeten zij, samen met de facilitair manager, de nooduitgangen dagelijks controleren of deze niet verspert zijn. Als er in het gebouw een bedrijfshulpverlener nodig is dan krijgt hij / zij een oproep via de EMS BHV-app.
Slide 47 - Video
This item has no instructions
Slide 48 - Slide
De beveiliging van het gebouw aan de Bessestraat is uitbesteed aan Delta Safe. Deze beveiligers zijn er in de avonden als de school open is, er zijn geen beveiligers overdag in het gebouw. Gedurende de avonden lopen zij rondes door het gebouw en houden door middel van camera's het gebouw in de gaten. Ze controleren ook of de ramen in alle lokalen dicht zijn gedaan.
Slide 49 - Slide
This item has no instructions
