What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Quick on the Draw
Oefenvragen Persoonlijke Hygiëne
1 / 27
next
Slide 1:
Slide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
This lesson contains
27 slides
, with
interactive quizzes
and
text slide
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Oefenvragen Persoonlijke Hygiëne
Slide 1 - Slide
Wat is de definitie van een “veilig” product?
Slide 2 - Open question
Waarvoor staat de “I” bij YOPI’s?
Slide 3 - Open question
Wat hebben alle groepen van de YOPI’s gemeen?
Slide 4 - Open question
Welke verplichting heeft de producent om een veilig product te kunnen garanderen?
Slide 5 - Open question
Wat staat er in de wet op de productaansprakelijkheid over de aansprakelijkheid van de producent?
Slide 6 - Open question
Noem de zes groepen besmettingsbronnen.
Slide 7 - Open question
Wat verstaan we onder kruisbesmetting?
Slide 8 - Open question
Noem zes maatregelen om besmetting door de mens te voorkomen?
Slide 9 - Open question
Noem de drie verschillende zones in een bedrijf om productbesmetting te voorkomen.
Slide 10 - Open question
Wat verstaan we onder Foodfraud?
Slide 11 - Open question
Wat verstaan we onder fooddefense?
Slide 12 - Open question
Wat moet er altijd tussen de high-care en low-care inzitten?
Slide 13 - Open question
Wat kun je vinden op de LeDA (ALBA)-lijst?
Slide 14 - Open question
Waarom moeten producenten vaak “Kan sporen van…..bevatten” op het etiket vermelden?
Slide 15 - Open question
Noem drie voorbeelden van bedrijven die aan een hygiënecode moeten voldoen?
Slide 16 - Open question
Noem vier bedrijven die een HACCP-systeem hebben?
Slide 17 - Open question
Noem tenminste 5 thema’s die in een hygiënecode voorkomen?
Slide 18 - Open question
Welke instantie voert controles uit op de hygiënecode en HACCP-systeem?
Slide 19 - Open question
In welke zone komt een overdruksysteem voor?
Slide 20 - Open question
Wat is de allergrootste besmettingsbron die we kennen?
Slide 21 - Open question
In welke zone komt het vaakst een open product voor?
Slide 22 - Open question
Waarom zijn er in de grondstofontvangst vaak geen extreme hygiëne-maatregelen nodig?
Slide 23 - Open question
Waarom is alleen handen wassen in de voedings-middelensector vaak niet voldoende?
Slide 24 - Open question
Noem een voorbeeld van een allergeen.
Slide 25 - Open question
Noem tenminste vijf dingen die verplicht zijn in een hygiënesluis?
Slide 26 - Open question
Wat verstaan we onder een recall?
Slide 27 - Open question
More lessons like this
Les 3 Fooddefense en Foodfraud
September 2021
- Lesson with
32 slides
Persoonlijke en bedrijfshygiëne
MBO
Studiejaar 1
20200416 Toets persoonlijke en bedrijfshygiëne
June 2020
- Lesson with
21 slides
Persoonlijke en bedrijfshygiënee
MBO
Studiejaar 1
Les 2 Fooddefense en Foodfraude, regelgeving, zorgsystemen
May 2024
- Lesson with
39 slides
Persoonlijke en bedrijfshygiëne
MBO
Studiejaar 1
Les 3 Fooddefense en Foodfraud
November 2021
- Lesson with
16 slides
Persoonlijke en bedrijfshygiëne
MBO
Studiejaar 1
Les 3 - Interne audit voedselveiligheid 2
February 2020
- Lesson with
22 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
HACCP FD
22 days ago
- Lesson with
10 slides
Facilitair Medewerker
MBO
Studiejaar 2
les 1 HACCP
November 2022
- Lesson with
36 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
BAS les 4
August 2021
- Lesson with
10 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4