Thema 9.2 Enzymen - pls1337

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 3

Thema 9.2

Leerdoelen:

Je moet in een context de bouw en werking van enzymen kunnen beschrijven.

Katalysator

Specifiek

Temperatuur /pH

Enzymactiviteit

Huiswerk: 11 t/m 18

Voor deze les een demonstratie met een kaars doen.

Misschien ook een pinda?

Organisch anorganisch

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Leerdoelen

Aan het eind van deze les kan ik...

• Je kunt de bouw en werking van enzymen beschrijven.
  
• Je kunt de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteit beschrijven.

Begrippen

enzym, actieve centrum, substraat, substraatspecifiek, reactieproduct, cofactor, apo-enzym, co-enzym, energiedrempel, activeringsenergie, reactie-energie, enzymactiviteit, denaturatie, pH, activator, remstof, reactieketen, fotosynthese, chlorofyl, chloroplast, thylakoïd, lichtreacties, donkerreacties, fotosysteem, fotofosforylering, calvincyclus, bruto-fotosynthesereactie, netto-fotosynthesereactie, chemosynthese

Huiswerk: 12 t/m 20

Enzymen. Waar hebben we ze voor nodig?

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Enzym begrippen (jargon)

Enzymactiviteit

• Substraat per tijdseenheid
  
• Hoeveel reactieproduct er wordt omgezet
  

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Co-factoren

Cofactor: enzym heeft ander molecuul nodig voor werking van enzym

Apo-enzym: is het enzymmolecuul

Co-enzym: cofactor is een anorganische stof

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Activeringsenergie

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Activeringsenergie, enzym als katalysator

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Enzymen

1. Organisch
2. Anorganisch

Een enzym is een ...

1. eiwit
2. koolhydraat
3. vet
4. mineraal

Enzym activiteit is afhankelijk van...

Afhankelijk van zuurgraad

Afhankelijk van temperatuur

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Enzym activiteit is afhankelijk van...

Afhankelijk van zuurgraad

Afhankelijk van temperatuur

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Welk enzym vertoont de grootste enzymactiviteit bij 38 graden?

1. x (rood)
2. y (groen
3. z (paars)
4. ze zijn allemaal gelijk

Leerdoelen

Aan het eind van deze les kan ik...

• Je kunt de bouw en werking van enzymen beschrijven.
  
• Je kunt de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteit beschrijven.

Begrippen

enzym, actieve centrum, substraat, substraatspecifiek, reactieproduct, cofactor, apo-enzym, co-enzym, energiedrempel, activeringsenergie, reactie-energie, enzymactiviteit, denaturatie, pH, activator, remstof, reactieketen, fotosynthese, chlorofyl, chloroplast, thylakoïd, lichtreacties, donkerreacties, fotosysteem, fotofosforylering, calvincyclus, bruto-fotosynthesereactie, netto-fotosynthesereactie, chemosynthese

Huiswerk: 12 t/m 20