Practicum Amylase + 6.4 Transport door de darm (deel 1)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

H5 & 6 Voeding, vertering en energie

Deze les:

• Practicum amylase
  
• 6.4 Transport door de darm deel 1

Enzymen

Verteringsenzym:

Eiwit dat een

molecuul kan

knippen

Hoe werkt dat?

Practicum amylase

• Wat is het doel van het practicum? En hoe zet je dat in een goede onderzoeksvraag?
•  Hoe werkt amylase? En wat is dan de hypothese?
• Hoe ga je te werk?
• Wat is de controleproef?

Zetmeel aantonen

Zetmeel kan worden aangetoond met jood
(lugol = joodoplossing)

-> Hoe donkerder de kleur, hoe meer zetmeel!

Aan de slag!

Practicum amylase

Noteer je resultaten op het bord en beantwoord de volgende vragen in je schrift: 

1. Waarom test je de inhoud van de buizen al direct bij 0 minuten? 
2. Bereken na hoeveel tijd de zetmeel volledig is afgebroken bij de verschillende temperaturen. 
3. Trek een algemene conclusie over de invloed van de temperatuur op de werking van enzymen.
4. Komt je conclusie overeen met de theorie over enzymen? Licht je antwoord toe. 

H5 & 6 Voeding, vertering en energie

§6.4 Leerdoelen

1. Je beschrijft het transport van voedsel door het maagdarmkanaal
2. Je licht het verband toe tussen de bouw van de dunne darm en zijn opnamecapaciteit
   
   Volgende les:
3. Je beschrijft de twee manieren waarop voedingsstoffen vanuit de darmen het lichaam ingaan
4. Je beschrijft de rol van de darmflora

Check Classroom voor een tabel met leerdoelen, begrippen en binastabellen!

Transport door de darm

Als je op je kop hangt, kun je nog prima een flesje water leegdrinken!

Hoe kan dat?

Darmperistaltiek

Lengtespieren en kringspieren werken samen om voedsel door het darmkanaal te bewegen!

Darmperistaltiek

Maag

Kringspier:

voorkomt dat maagzuur naar boven gaat

Maagportier: houdt voedsel in de maag

Maagportier

Soms opent maagportier om kleine hoeveelheid voedsel naar twaalfvingerige darm door te laten

In de twaalfvingerige darm wordt het maagzuur geneutraliseerd

Darmepitheel

De darmen zijn helemaal bedekt met epitheelcellen (dekweefselcellen). Die cellen vormen de grens tussen buiten (inhoud van de darmen) en binnen (in de cellen/ weefselvloeistof/ bloed).

De darm is bevat darmplooien, de plooien bevatten vlokken en de epitheelcellen bevatten microvilli: oppervlakte vergroting.

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

Huiswerk

Maak opdracht 59, 60, 63, 64 en 68 van 6.4

Vergeet het PO Voortplanting niet!

Hoe gaat het daarmee?

Let op: repetitie H6 + 5.1 op dinsdag 6 december!