LJ2T2BS9 Eerlijk zullen we alles delen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Eerlijk zullen we alles delen

Verzorging voor jou

Thema 6 Voeding en vertering, Basisstof 9 Eerlijk zullen we alles delen

Lesdoelen

Aan het einde van de les kunnen de leerlingen ...

Benoemen: Wat is ondervoeding? En wat kunnen gevolgen zijn van ondervoeding?

Benoemen: Hoeveel energie heeft een volwassen mens per dag minimaal nodig? En komt 

                      ieder volwassen mens hier elke dag aan?

Benoemen: Hoe kunnen ontwikkelingslanden zichzelf redden? En wat kunnen andere 

                      landen doen om te helpen?

Eerlijk zullen we alles delen

Eerlijk zullen we alles delen

Is er in Nederland voor iedereen genoeg voedsel beschikbaar?

Ondervoeding: Mensen eten te weinig, doordat er niet genoeg voedsel is of doordat ze niet genoeg voedsel kunnen kopen

Je hebt voedsel nodig om in leven te blijven.

Het antwoord is ja, maar geldt dit voor alle landen van de wereld? Het antwoord is nee.

Vooral in ontwikkelingslanden lijden veel mensen aan ondervoeding. 

Wat vind jij ervan dat er niet voor iedereen genoeg voedsel beschikbaar is?

Hoeveel energie heeft een mens nodig?

Ongeveer 7.100 kJ is de minimale energiebehoefte per dag voor een volwassen mens

De minimale hoeveelheid energie die een volwassen mens nodig heeft om in leven te blijven. Maar dat is alleen voldoende als je geen lichamelijke inspanning verricht.

Een volwassene die zware lichamelijke spanning verricht, heeft minstens 12.200 kJ nodig. En vooral in ontwikkelingslanden moeten mensen zware lichamelijke inspanning verrichten, omdat er vrijwel geen (landbouw)machines zijn.

Welke continent zal het minst aan ondervoeding lijden?

1. Afrika
2. Azië
3. Noord-Amerika
4. Zuid-Amerika

Oneerlijk verdeeld

• Goed en gezond voedsel wordt vernietigd door overproductie
  
• Goed en gezond voedsel wordt als veevoer gebruikt
  

Nederland is minder afhankelijk van de natuur in vergelijking met ontwikkelingslanden, maar hoe?

Wij kunnen de mensen in ontwikkelingslanden helpen, maar het is belangrijk dat ze zichzelf kunnen redden.

Er zijn nog steeds landen waar mensen (vooral kinderen) doodgaan van de honger. En dat terwijl er genoeg voedsel is om alle mensen op aarde te kunnen laten eten. Het voedsel is alleen niet eerlijk verdeeld.

Wij kunnen producten in kassen verbouwen. Wij kunnen voedsel bewaren, bijvoorbeeld in graansilo's of in grote vriesloodsen. En bij ons mislukt de oogst bijna nooit volledig. Ook hebben we goede vervoersmogelijkheden. Zo kunnen we snel voedsel ergens andere vandaan halen.

In ontwikkelingslanden is dat allemaal anders. De oogst mislukt daar regelmatig, bijvoorbeeld door langdurige droogte. In die noodsituaties helpen we door geld te geven aan allerlei acties. Daardoor zijn veel mensen van de hongerdood gered. Het is vooral belangrijk dat de mensen in ontwikkelingslanden zichzelf kunnen redden. Bijvoorbeeld met goede landbouwmethoden, zodat de oogst niet zo snel meer mislukt. En samen zorgen voor goede vervoersmogelijkheden.

Wij helpen de ontwikkelingslanden door geld in te zamelen voor diverse acties

Waar

Niet waar

Ondervoeding

Niet alleen te weinig voedsel, maar ook een tekort aan bepaalde voedingsstoffen kan leiden tot ondervoeding

In ontwikkelingslanden: eiwitten

• Op korte termijn: slap en moe
  
• Op lange termijn: groei en ontwikkelingsproblemen
  

Maar ook in de rest van de wereld!

In ontwikkelingslanden zijn veel mensen ondervoed door een gebrek aan eiwitten. Bij een tekort aan eiwitten gaan mensen zich slap en moe voelen. Als mensen lang weinig eiwitten binnenkrijgen , gaan hun groei en ontwikkeling langzamer. Hun hersenen kunnen beschadigd raken, waardoor ze minder goed kunnen leren. Ook krijgen kinderen opgezwollen buikjes door een tekort aan eiwitten.

Ondervoeding door een tekort aan sommige voedingsstoffen komt over de hele wereld voor. In Westerse landen eten mensen vaak onvoldoende groente en fruit. Daarnaast eten ze te veel voedingsmiddelen met koolhydraten en vetten.

https://www.maxvandaag.nl/sessies/themas/gezondheid-sport/voedingsmisverstanden-ondervoeding-bij-overgewicht/

Zelfstandig werken

Wat mogen jullie nu gaan doen?

Lezen blz. 72 t/m 73

Maken opdr. 45 t/m 47

Lesdoelen

Aan het einde van de les kunnen de leerlingen ...

Benoemen: Wat is ondervoeding? En wat kunnen gevolgen zijn van ondervoeding?

Benoemen: Hoeveel energie heeft een volwassen mens per dag minimaal nodig? En komt 

                      ieder volwassen mens hier elke dag aan?

Benoemen: Hoe kunnen ontwikkelingslanden zichzelf redden? En wat kunnen andere 

                      landen doen om te helpen?