10.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

1 / 21

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 4

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Wat is voedselbederf?

Door micro-organismen is het voedsel ongeschikt geworden voor consumptie

Voedsel wat nog net te eten is maar al wel stinkt

Alleen bacteriën kunnen dat veroorzaken

Alleen schimmels kunnen dat veroorzaken

Slide 4 - Quiz

drogen

vacuum verpakken

conserverings-

middel

toevoegen

Slide 5 - Drag question

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Voedingsstoffen die moeten worden verteerd

Voedingsstoffen die niet worden verteerd.

Mineralen

Eiwitten

Vetten

Water

Koolhydraten

Vitaminen

Slide 16 - Drag question

groepen voedingsstoffen

voedingsstoffen

brandstof

bouwstof

beschermende stof

eiwitten

mineralen, water

vitaminen

mineralen

koolhydraten, vetten

Slide 17 - Drag question

Dierlijk

Plantaardig

Voedingsmiddellen

Voedingsstoffen

Slide 18 - Drag question

In de afbeelding zie je vier manieren van conserveren.

Welke foto hoort bij de beschrijving?

Bij −20 °C kunnen micro-organismen zich niet voortplanten.

Zonder zuurstof kunnen micro-organismen zich niet voortplanten.

Door het voedingsmiddel tot 72 °C te verhitten, gaan veel micro-organismen dood.

Zonder vocht kunnen micro-organismen niet groeien of zich voortplanten.

Foto 1

Foto 2

Foto 3

Foto 4

Slide 19 - Drag question

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide