Hygiene in de keuken

Welkom in de les
Ga rustig zitten. Pak je Chromebook erbij.
1 / 20
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 4

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Welkom in de les
Ga rustig zitten. Pak je Chromebook erbij.

Slide 1 - Slide

Wat gaan we vandaag doen?
1. ADL hulpmiddelen 
2. Uitleg hygiëne in de keuken en wat verwacht ik van jullie.
3. Recepten lezen + ingrediënten klaarzetten
4. Koken.
5. Gezamenlijk eten.
6. Opruimen en schoonmaken van keuken. 

Slide 2 - Slide

ADL?

Slide 3 - Mind map

Wat is een geschikt hulpmiddel voor mevrouw voor koken en eten?

Slide 4 - Open question

Wat is een geschikt hulpmiddel voor mevrouw voor drinken?

Slide 5 - Open question

Wat is een geschikt hulpmiddel voor mevrouw voor het douchen?

Slide 6 - Open question

Opdracht 4
Ik heb ze nagekeken in de classroom. Als deze nog niet af is of niet compleet is(dan heb je 50/100 van mij gekregen) dan maak je deze na het koken af!

Slide 7 - Slide

Hygiëne in de keuken
Algemeen/aanwezigheid                   5 minuten

Terugblik vorige les                               10 minuten

Mindmap koken in de keuken          10 minuten

LessonUp                                                   30 minuten

Opdracht                                                    30 minuten
Hoe ziet jouw ideale manier van hygiëne''route'' in de keuken eruit?     

                                                   Evaluatie van de les                              10 minuten                                                       



Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Hygiëne in de keuken
1. Haar vast
2. Doe hand en polssieraden af(horloge etc.)
3. Geen lange nagels
4. Platte schoenen
5. Schort om 
6. Geen sjaals of losse floddermouwen

Slide 10 - Slide

Tips!
1. Bestek bord
2. Gebruik je theedoek, handdoek en vaatdoek juist!
3. Lees je recept van te voren.
4. Pak je ingrediënten in een keer!
5. Was groente en fruit van te voren!
6. Was je handen na het snijden van vlees of na het gebruik van eieren. 

Slide 11 - Slide

Wat heb ik nodig bij afwassen? 

Slide 12 - Slide

Volgorde afwassen

1. Verwijder etensresten van de vuile vaat.

2. Spoel de vieze vaat voor en stapel dit aan 1 kant op.

3. Maak een kant schoon waar straks de schone vaat op kan.

4. Maak een sopje in de afwasteil met een KLEIN beetje afwasmiddel

5. Was alles af (denk aan volgorde)

6. Droog af met de theedoek.


Slide 13 - Slide

Wat verwacht ik van jullie?
1. Koken in tweetallen.
2. Je gaat veilig en verantwoord om met de spullen.
3. Je loopt niet onnodig door de keuken.
4. Weet je iets niet, dan vraag je het.
5. Je laat de keuken zo schoon en netjes achter zoals jij hem de volgende les ook weer wil vinden. 

Slide 14 - Slide

De recepten

Slide 15 - Slide

Hygiëne in de keuken

Slide 16 - Mind map

Veilig
Niet Veilig
1. Gas aanlaten, terwijl je niet in de keuken bent.
2. Je net gekrulde haren in een staart doen.
3. Een short voordoen.
4. Met een mes door de keuken lopen.
Loopt onnodig veel heen en weer om spullen te pakken.
Gebruikt de juiste kleur plank.

Slide 17 - Drag question

Sleep het woord naar het goede plaatje
het afwasmiddel
de afwasborstel
het werkdoekje
de 
theedoek

Slide 18 - Drag question

Wat is de juiste volgorde van afwassen?
1
2
4
3
5
Glaswerk
Bakjes 
Borden
Bestek
Pannen

Slide 19 - Drag question

Ik weet nu meer over hygiëne in de keuken.
😒🙁😐🙂😃

Slide 20 - Poll