Rondom de maaltijd

Helpende Zorg en welzijn

13 en 14
Levensmiddelen kopen en bewaren
Rondom de maaltijd
Dienstverlenende werkzaamheden

13, 14 en 15
Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
Gerechten bestellen en serveren
Voedingsgewoonten

1 / 27
next
Slide 1: Slide
VerzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Helpende Zorg en welzijn

13 en 14
Levensmiddelen kopen en bewaren
Rondom de maaltijd
Dienstverlenende werkzaamheden

13, 14 en 15
Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
Gerechten bestellen en serveren
Voedingsgewoonten

Slide 1 - Slide

Noem drie aandachtspunten als jij voor een client boodschappen moet doen

Slide 2 - Open question

Als je boodschappen gaat doen, neem je een tas mee. De winkel geeft geen plastic tassen.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 3 - Quiz

Je leest altijd alle informatie op verpakte levensmiddelen, zo weet je tenminste wat je koopt.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 4 - Quiz

Aardappelen mogen geen blauwe plekken en uitlopers hebben.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 5 - Quiz

Vruchten in blik of pot zijn net zo gezond als vers fruit
A
waar
B
niet waar

Slide 6 - Quiz

Hoe lang zijn eieren, vanaf dat ze gelegd zijn, minimaal houdbaar
A
14 dagen
B
28 dagen
C
2 maanden
D
3 maanden

Slide 7 - Quiz

Slide 8 - Slide

Koken doe je altijd in overleg met de cliënt die thuis woont.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 9 - Quiz

Een ingrediënt is een voedingsmiddel dat in een gerecht zit
A
Juist
B
Onjuist

Slide 10 - Quiz

Slide 11 - Slide

Maaltijd kiezen
- Keuzemenu:
Keuze uit twee of meer volledige menu's
- Componentenmenu:
keuze uit verschillende onderdelen om de maaltijd samen te stellen
- Negatieve keuze
Cliënten kunnen alleen aangeven wat ze niet willen eten
- Overige mogelijkheden
Koken op de afdeling
Buffet 

Slide 12 - Slide

De vegetarische cliënt heeft niets aan een keuzemenu, er zit altijd vlees bij
A
Juist
B
Onjuist

Slide 13 - Quiz

Bij de componentenkeuze mag de cliënt een paar stukjes vlees nemen en als hij wil ook nog een stukje vis
A
Juist
B
Onjuist

Slide 14 - Quiz

Slide 15 - Slide

Bij het tafeldekken zet je mensen bij elkaar die bij elkaar passen, maar je let erop dat niemand overblijft.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 16 - Quiz

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Het opwarmen van koude maaltijden op de afdeling noem je regenereren.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 21 - Quiz

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Je zet een afwasmachine pas aan als die helemaal vol is. Daarmee bespaar je energie.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 25 - Quiz

Slide 26 - Slide

VRAGEN
Vragen

Slide 27 - Slide