voeding en dieet

Diëten en dieetvoeding
1 / 21
next
Slide 1: Slide
VerzorgendeMBOStudiejaar 2,3

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Diëten en dieetvoeding

Slide 1 - Slide

Wat is een dieet? 

Een dieet = een voorgeschreven voedingswijze of voeding die om medische redenen afwijkt van ‘normale’ voeding.

Dat kan gevolgen hebben voor: 
  • Hoeveelheid voedingsstoffen en energie 
  • Aantal eetmomenten per dag 
  • Verdeling van de voedingsstoffen over de verschillende maaltijden 
  • Consistentie (of structuur) van het eten – bijvoorbeeld gemalen voeding 
  • Temperatuur van het eten

Slide 2 - Slide

Voedingsstof beperkend
Bepaalde voeddingstof inname wordt verlaagd

Energiebeperkt (En-)
Eiwitbeperkt (E-)
Natriumbeperkt (Na-)
Koolhydraatbeperkt (Kh-)
Voedingstof verrijkend
hoeveelheid van voedingstof wordt verhoogd

Energie-Eiwit verrijkt (En+, E+)
Voedingsvezelverrijkt (Vezel+)
Koolhydraat verrijkt (Kh+)

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Wanneer zou iemand een eiwitbeperkt dieet kunnen krijgen?

Slide 5 - Open question

Slide 6 - Slide

Koolhydraatbeperkt dieet (KH-)
Koolhydraten zijn groot onderdeel van basisvoedsel voor de mens.

Tijdens de spijsvertering worden de koolhydraten omgezet in glucose
.
Hoog glucosegehalte in je lichaam is ongezond.

Slide 7 - Slide

Wanneer zou iemand natriumbeperkt dieet krijgen?

Slide 8 - Open question

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Tips bij verhoogd cholesterol
1) Vervang verzadigd door onverzadigd vet
2) Neem magere zuivelproducten
3) Matig met vlees en varieer met vis, peulvruchten, ei en noten
4) Drink zo min mogelijk ongefilterde koffie
5) Eet voldoende vezels
6) Beweeg genoeg
7) Niet roken



Slide 11 - Slide

Ketogeen dieet 3
Normaal halen de hersenen hun energie uit koolhydraten (suikers en zetmeel). Bij het ketogeen dieet eet iemand veel vetten en weinig koolhydraten. Hierdoor verandert de manier waarop het lichaam normaal gesproken zijn energie uit voeding haalt.
Hoe het dieet precies werkt is nog onbekend, maar het kan ervoor zorgen dat er minder epileptische activiteit in de hersenen ontstaat, waardoor de aanvallen verminderen.
https://www.epilepsie.nl/over-epilepsie/pagina/102-2/ketogeen-dieet/

Slide 12 - Slide

Zoek per dieet een product dat wel geschikt is binnen het dieet en een product dat niet geschikt is binnen het dieet



 1. Cholesterolbeperkt dieet
2. Natriumbeperkt dieet
3. Energieverrijkt dieet

timer
2:00

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Wat doet water allemaal voor jouw lichaam?

Slide 16 - Mind map

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Drinkvoeding energie- en eiwitverrijkt
Bij decubitus, COPD, chronisch zieken, anorexia, geriatrie, pre- en postoperatief

Drinkvoeding op melk-, yoghurt- en sapbasis, soep

Slide 20 - Slide

Sondevoeding
Sondevoeding met extra vezels (vezelverrijkt)
Sondevoeding met extra energie (energieverrijkt)
Sondevoeding met extra eiwit (eiwitverrijkt)
Sondevoeding met soja

Slide 21 - Slide