3.Financieel Beheer: Kengetallen

Financieel beheer

Kengetallen                                         


SVO vakopleiding food

1 / 21
next
Slide 1: Slide
RetailMBOStudiejaar 2

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Financieel beheer

Kengetallen                                         


SVO vakopleiding food

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Slide 2 - Slide

Wat kun je zeggen over de financiele situatie van beide bedrijven?
Kengetallen

Slide 3 - Slide

This item has no instructions

Slide 4 - Video

Wat heeft dit filmpje te maken met deze les... Kun je een relatie leggen met het onderwerp?
Antwoord: Net als sport heeft ook het voeren van een bedrijf te maken met resultaten en prestaties. Hoe maak je deze resultaten en prestaties inzichtelijk?
Leerdoelen
Na deze les...
- weet je wat kengetallen zijn en wat hun functie is;
- kun je een aantal kengetallen noemen;
- kun je de brutowinst uitrekenen.

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Lesmateriaal


eBook Financieel
eLearning Administratie & Kengetallen
Zelfcheck Administratie & Kengetallen

Slide 6 - Slide

Examen gepland op....
Welke resultaten worden besproken in een bedrijf?

Slide 7 - Mind map

Vervolgvragen: 
  • In hoeverre word jij betrokken bij de resultaten? 
  • Waarom?
  • Ben jezelf nieuwsgierig? 
  • Waarom wel of niet?
Waarom is het belangrijk om inzicht te hebben in de prestaties van het bedrijf?

Slide 8 - Open question

This item has no instructions

Opdracht. eLearning




Maak zelfstandig het onderdeel 'kengetallen' van de eLearning Administratie & Kengetallen in de elo.
Tijdsduur: 15 minuten

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Wat zijn kengetallen?

Slide 10 - Open question

Kengetallen geven inzicht in de financiele situatie van het bedrijf. Door kengetallen gedurende langere tijd vast te leggen, is vergelijking van periodes mogelijk. Kengetallen helpen bij het sturen van de resultaten.
In het versbedrijf zijn de volgende kengetallen belangrijk:
  • Omzet
  • Brutowinst en -marge
  • Nettowinst en -marge
  • Productiviteit
Kengetallen
Naast omzet, bruto- en nettowinst zijn er meer belangrijke kengetallen. Kengetallen geven een idee van de situatie in het bedrijf. Het zijn de 'knoppen' waaraan je kunt draaien om de organisatie te sturen. We gaan er een aantal bespreken...

Slide 11 - Slide

This item has no instructions

Omzet
We kennen verschillende begrippen die te maken hebben met de hoeveelheid geld die het bedrijf binnenkomt.
belangrijk: Omzet = Consumentenomzet - BTW
In berekeningen gaan we altijd uit van de 'Omzet'

Slide 12 - Slide

Nederland kent verschillende BTW-tarieven:
0%: import, emballage
9%: eerste levensbehoeften, eten & drinken
21%: luxe goederen
Berekenen van de omzet
formule 1: (Cons.omzet/109) x 100 = Omzet
formule 2: Cons. omzet/1,09 = Omzet

Slide 13 - Slide

This item has no instructions

Brutowinst
De Brutowinst is het verschil tussen inkoop en verkoop (omzet). Vanuit de brutowinst worden andere kosten gefinancierd, zoals loonkosten, huur, energie, enz.

Slide 14 - Slide

This item has no instructions

Berekenen van Brutowinst
  • formule: Omzet - Inkoopwaarde = Brutowinst
  • voorbeeld: € 25.000 - € 11.000 = € 14.000
  • In %: (Brutowinst/Omzet)x 100%
  • (€ 14.000/€ 25.000) x 100% = 56%

Slide 15 - Slide

Om vergelijking mogelijk te maken worden sommige kengetallen omgezet in percentages, bijvoorbeeld netto- en brutowinst. Dit maakt het vergelijken gemakkelijker.
Inkoopwaarde
  • De inkoopwaarde is het bedrag dat je betaald voor geleverde goederen, zoals grond- en hulpstoffen.
  • Deze bereken je als volgt: 
  • (Inkoopwaarde begin + Inkoopwaarde gekocht) - Inkoopwaarde eind
Voorbeeld: 
Op maandag start je met voorraad € 1.500, je koopt in voor € 8.500, op zaterdag eindig je met voorraad € 1.200.

Slide 16 - Slide

Berekening op flipover.
   1500
  8500-
-------
10.000
  1.200-
-------
 8.800
Nettowinst
De nettowinst blijft over na aftrek van alle kosten die met de bedrijfsvoering te maken hebben. 
Welke bedrijfskosten ken je?

Slide 17 - Slide

This item has no instructions

Noem zoveel mogelijk bedrijfskosten...

Slide 18 - Mind map

Personeelskosten
Huur
Energie
Onderhoud
Inventaris
Reclame
etc. etc.
Berekenen Nettowinst
Brutowinst - Alle kosten = Nettowinst
Nettowinstmarge= (Nettowinst/Omzet) x 100%

Slide 19 - Slide

This item has no instructions

Leerdoelen
Na deze les...
- weet je wat kengetallen zijn en wat hun functie is;
- kun je een aantal kengetallen noemen;
- kun je de brutowinst uitrekenen.

Slide 20 - Slide

Kun je deze vragen met ja beantwoorden? Dan zijn de leerdoelen behaald.
Opdracht:
- Zoek op internet een aantal kengetallen op van een foodbedrijf(slagerij, horecazaak, groentezaak, etc) Bijv. omzet, aantal klanten per dag/week, inkoopwaarde, winkeloppervlakte, totaal aantal arbeidsuren.

Slide 21 - Slide

This item has no instructions