UN - De stad als voedselbron

• Natuurkunde / Scheikunde
• HBO
• Studiejaar 2

'De stad als voedselbron'

Wat weten jullie 

van een gezonde aarde?

Wat is volgens jou
gezonde aarde?

Heb je weleens in een moestuin groente of fruit gekweekt?

😒🙁😐🙂😃

Wat heeft een plant niet nodig om te kunnen groeien?

1. vruchtbare aarde
2. zuurstof
3. water
4. licht

Ik zie mezelf als iemand
die milieubewust leeft

😒🙁😐🙂😃

De aarde zal nooit 'op' raken

1. Ja
2. Nee

Kunstmest bevat dezelfde stof als poep

1. Ja
2. Nee

Wat is composteren?

Poep en pies van mensen gebruiken om eten mee te maken is vies

😒🙁😐🙂😃

Wat is vruchtbare aarde?

De wereld teelt 95% van haar voedsel op de toplaag van de aarde.

In de laatste 150 jaar is bijna de helft van alle meest-productieve bodem verdwenen.

In de VS verdwijnt de toplaag 10x sneller dan deze wordt hersteld.

"Hoe kunnen we de uitputting 

van de bodem tegengaan door de stad 

als voedselbron te gebruiken ?"

Is composteren de oplossing ?

Organisch materiaal hergebruiken:

Composthoop (GFT)

Wormenbak

Next Level:

Kringlooplandbouw

We hoeven niet terug naar de tijd van Ot & Sien, moderne technieken kunnen ons helpen.

Wat vind je zelf? Is dit een goede
oplossing tegen bodemuitputting?

0100

Huisafval gebruiken om planten
mee te kweken is:

1. Duurzaam en nuttig
2. Onzin
3. Voor alternativo's en eco-gekkies
4. Een leuke hobby, maar veel werk

Kun je nu zelf de cirkel invullen?

Paprika

plant

Wormen

bak

Paprika

zaadjes

Voedings

stoffen

Oude 

plantenresten

Voedingsrijke

grond

Denken in systemen

• Oorzaak -> gevolg
  
• Wat heeft invloed op elkaar?
  
• versterkend of verzwakkend?
  
• Wat is het gevolg als een keten wordt doorbroken?

Bodemuitputting

Bodemuitputting ?

Gevolg: 

Straks geen oogsten meer!

Oorzaken: 

Klimaatverandering, 

Intensieve landbouw

De bodem raakt uitgeput van de nutriënten, mineralen en microben die het gezonde plantenleven ondersteunen.

De toplaag van de aarde is niet een substraat, het is een levend iets!

licht

voedingstoffen

koolstofdioxide

fotosynthese

water

zuurstof

Wat gebeurt er in Utrecht ?

Een van de vele kleinschalige initiatieven:

MicrOrganics

Green House Restaurant

FunghiFactory

Oefening

Probeer nu zelf de volgende schema's

in te vullen waarbij je speciaal let op

oorzaak - gevolg 

Meer eten nodig

Economische groei

Bevolkingsgroei

Klimaatverandering

Meer broeikasgassen

Intensieve landbouw

Bodemuitputting

Meer vlees eten

Bodemuitputting

Ben je anders gaan denken over composteren door deze les?

0100

Wat heb je geleerd
van deze les?

Ik ga vanaf nu letten op het behoud van vruchtbare aarde

😒🙁😐🙂😃