Menuleer

1 / 27

Slide 1: Slide

WijnkundeMBOStudiejaar 2,3

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

timer

1:00

Vragen opdracht

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Belangrijk
samenstelling menu

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Minimaal 1 rede geven waarom menuleer belangrijk is binnen de Horeca.

Slide 11 - Open question

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Geef een voorbeeld van een gerecht met een laag smaakgehalte

timer

1:00

Slide 17 - Open question

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Noem 2 belangrijke kenmerken van een gerecht die van invloed zijn voor de opbouw van een menu

timer

1:00

Slide 23 - Open question

Slide 24 - Slide

. Toelichten waar een kok rekening mee moet houden betreft verzadigingswaarde.

timer

1:00

Slide 25 - Open question

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Menuleer

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Open question

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Open question

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Open question

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Open question

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

More lessons like this

Menuleer

Menuleer

Menuleer

Menuleer

Menuleer

Menuleer les 1

Gastheer/gastvrouw Les 11: Menu leer

Menuleer les 5