What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Herhaling 4.1 en 4.2
Herhaling 4.1, 4.2
1 / 21
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
This lesson contains
21 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
50 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Herhaling 4.1, 4.2
Slide 1 - Slide
Wat gaan we doen
15 min herhaling, ipad/ telefoon nodig
15 min nakijken 4.1 en 4.2
Slide 2 - Slide
Wat kunnen bacteriën en schimmels produceren?
A
Brood
B
Yoghurt
C
Water
D
Appel
Slide 3 - Quiz
Voedselproductie door bacteriën en schimmels
Bacterie en schimmels zetten
koolhydraten
om in stoffen die nuttig zijn voor de
voedselproductie
Bijvoorbeeld:
Yoghurt
(melkzuurbacterien)
Alcohol
(energierijke stoffen--> koolstofdioxide)
Brood
(Gisting)
Slide 4 - Slide
Hoe heten stoffen die een reactie versnellen?
A
Bacterien
B
Schimmels
C
Enzymen
D
Reducenten
Slide 5 - Quiz
Enzymen
Stoffen die worden omgezet in andere stoffen=
(scheikundige) Reactie
Bijvoorbeeld: Verbranding, assimilatie en fotosynthese
Stoffen die helpen bij deze reacties= enzymen
1 Enzym doet maar 1 reactie!!
Slide 6 - Slide
Wat kunnen enzymen met andere stoffen?
Slide 7 - Open question
Enzym knipt de stoffen in kleine stukjes
Alleen de stoffen die specifiek op de enzym passen!!
Slide 8 - Slide
Enzym plakt 2 verschillende stoffen aan elkaar
Alleen de stoffen die specifiek op de enzym passen!!
Slide 9 - Slide
Een enzym die boven zijn max temperatuur komt veranderd,
deze verandering
is blijvend, net als een ei
Veranderd
Slide 10 - Slide
Waar hangt de enzymactiviteit vanaf?
A
Temperatuur
B
Zonlicht
C
Water
D
Zuurtegraad
Slide 11 - Quiz
Enzymactiviteit
De enzym activiteit is afhankelijk van
- temperatuur
- zuurgraad
Hierbij hoort een
optimumkromme
met een minimum, een maximum en een optimum
Optimumtemperatuur
= temp waar het enzym het beste werkt
Slide 12 - Slide
Welk enzym vertoont de grootste activiteit bij 30 graden?
Welk enzym vertoont de grootste activiteit bij 40 graden?
Slide 13 - Slide
Wat zijn kunstmatige conserveermiddelen
A
Middelen die ervoor zorgen dat eten snel over datum gaat
B
Middelen die ervoor zorgen dat eten niet snel over datum gaat
C
Middelen die smaak, geur en kleur toevoegen aan het eten
D
Middelen die voedingsmiddelen niet veranderen
Slide 14 - Quiz
Hoe worden geurstoffen, kleurstoffen en smaakstoffen ook genoemd?
Slide 15 - Open question
Voedsel conserveren door andere stoffen
Kunstmatige conserveermiddelen
, bvb sulfiet in frisdrank
Soms worden er extra stoffen toegevoegd om het eten aantrekkelijker te maken:
Geurstoffen
Kleurstoffen
Smaakstoffen
Dit zijn allemaal
additieven,
te veel is slecht voor je
Slide 16 - Slide
Vier groepen voedingsstoffen
Er zijn vier hoofdgroepen voedingsstoffen.
Bouwstoffen
Brandstoffen
Reservestoffen
Beschermende stoffen.
Slide 17 - Slide
De 6 groepen voedingsstoffen
Slide 18 - Slide
Vetten
Vetten zijn een brandstof en bouwstof.
Teveel--> opgeslagen als reservestof (Onderhuidse vetlaag)
Onverzadigde vetten
: gezond (vaak in planten)
Verzadigde vetten
: ongezond (vaak in dieren), krijg je meer vet van
Slide 19 - Slide
Indicator
Een voedingsmiddel kun je aantonen met een indicator.
Joodoplossing is de indicator voor zetmeel.
Zetmeel wordt blauw/paars als er joodoplossing op komt.
Hierna een filmpje van hoe dat werkt
Slide 20 - Slide
Nakijken 4.2 en 4.3
Slide 21 - Slide
More lessons like this
4.1 Voedsel
November 2022
- Lesson with
16 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
4.1 Voedsel
December 2023
- Lesson with
17 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
11.1 Enzymen
January 2024
- Lesson with
18 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
T4B1 + T4B2
December 2023
- Lesson with
24 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t
Leerjaar 4
Basisstof 1: Voedsel
November 2021
- Lesson with
12 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t
Leerjaar 4
4.1 Voedsel
November 2022
- Lesson with
27 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t, mavo
Leerjaar 4
4.1 - Voedsel (KB4)
September 2023
- Lesson with
22 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4
4.1 - Voedsel (KB4)
November 2022
- Lesson with
24 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4