Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
3.1 en 3.2 Voedselbederf en voedsel conserveren
3.1 Voedselbederf en voedsel conserveren
1 / 12
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
Cette leçon contient
12 diapositives
, avec
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
60 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
3.1 Voedselbederf en voedsel conserveren
Slide 1 - Diapositive
Leerdoelen
- Wat voedselinfectie en voedselvergiftiging is.
- Kenmerken, voortplanting en verspreiding van micro-organismen en virussen kennen.
- Manieren om te conserveren en voedselinfectie kan tegengaan.
Slide 2 - Diapositive
Lesdoel behaald:
Wat is het verschil tussen een voedselinfectie en een voedselvergiftiging?
-> Gebruik het voorbeeld van kip bij je omschrijving.
Slide 3 - Diapositive
Slide 4 - Vidéo
Voedselbederf
Micro-organismen zijn alle hele kleine heterotrofe organismen, zoals bacteriën en schimmels.
Salmonellabacterie of andere schimmels op je voedsel, veroorzaken voedselinfectie.
Slide 5 - Diapositive
Bacterieën
- Onder gunstige omstandigheden ongeslachtelijke voortplanting->
klonen-> grote aantallen.
- Bij ongunstige omstandigheden
sporen vorming.
- Met het zicht of dmv DNA testen
Slide 6 - Diapositive
Schimmels
- Lange draden, een cellaag dik en veel vertakkingen. Aan uiteinden sporendragers (ongeslachtelijke voortplanting).
- Groeien op en in hun voedsel
- Ook geslachtelijk-> variatie DNA
Slide 7 - Diapositive
Virussen
- Bederven voedsel niet, maar wel via voedsel of lucht in ons lichaam.
- Virussen bestaan uit stukjes DNA of RNA met eiwitmantel.
- Gastheercel nodig
- Dringen cellen binnen.
Slide 8 - Diapositive
Hygiene
Hygiëne bij eten maken voorkomt besmetting.
Niet dezelfde messen en snijplanken voor rauw vlees en groenten.
Handen wassen.
Slide 9 - Diapositive
Voedsel conserveren
- Houdbaarheid voedsel verlengen
- Afremmen of doden van de ontwikkeling van of het doden van schadelijke micro-organismen.
Verschillende manieren?
Slide 10 - Diapositive
Zelfstandig werken
Huiswerk:
3.1 maken opdr. 3, 4, 9 en 11.
3.2 maken opdr. 19 en 23 t/m 29.
Slide 11 - Diapositive
Leerdoelen behaald?
- Wat voedselinfectie en voedselvergiftiging is.
- Kenmerken, voortplanting en verspreiding van micro-organismen en virussen kennen.
- Manieren om te conserveren en voedselinfectie kan tegengaan.
Slide 12 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
3.1 Waarneming: je eten bederft 4H 2122
Novembre 2023
- Leçon avec
29 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
3.1 Waarneming: je eten bederft 4H 2122
Octobre 2022
- Leçon avec
23 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
3.1 Waarneming: je eten bederft 4H 2122
Octobre 2022
- Leçon avec
31 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
3.1 Micro-organismen
Septembre 2022
- Leçon avec
16 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
3.1 Waarneming: je eten bederft
Octobre 2023
- Leçon avec
32 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
3.1 + 3.2 Voedselbederf + onderzoek doen
Juillet 2023
- Leçon avec
31 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
3.1 + 3.2 Voedselbederf + onderzoek doen
Décembre 2022
- Leçon avec
27 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
3.1 - Waarneming: je eten bederft
Avril 2022
- Leçon avec
22 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4