#23 kip kerrie met rijst

koken met sterren
#23 kip kerrie met rijst
1 / 11
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 1

Cette leçon contient 11 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 100 min

Éléments de cette leçon

koken met sterren
#23 kip kerrie met rijst

Slide 1 - Diapositive

materialen:

snijplank
krabber
koksmes
afvalbakje

rvs mengkom
maatbeker
soeppan
spatel
(vergiet)






ingredienten:

15 gram boter
15 gram bloem
200 ml bouillon


70 gram sperziebonen
150 gram kip
70 gram gekookte rijst

2 el olijfolie
1 teen knoflook
2 tl kerriepoeder


Slide 2 - Diapositive

1. maak de sperziebonen schoon en

blancheer deze.

(koel meteen terug in je vergiet!)

Slide 3 - Diapositive

2. kneus de knoflook en snij in plakjes

Slide 4 - Diapositive

3. snij de kip in stukjes


Slide 5 - Diapositive

4. meng de kip met 2 EL olie en

de knoflook in de rvs mengkom en

maak op smaak met verse peper (3x)
 


Slide 6 - Diapositive

5. bak de kip gaar in een droge, hete pan en

breng de snijplank en het mes naar de afwas

(salmonella!)

Slide 7 - Diapositive

6. smelt de boter, meng met de bloem en 

de kerriepoeder

(maak de roux)

Slide 8 - Diapositive

7. voeg nu, scheutje voor scheutje en

 al roerend, de bouillon toe 

tot de juiste dikte is bereikt (koken!)

Slide 9 - Diapositive

8. meng de kip, de saus, de sperziebonen en 

de rijst en verwarm kort

Slide 10 - Diapositive

9. schep de kip kerrie met rijst in een bord en

#eetsmakelijk

Slide 11 - Diapositive