Theorie les 2

• Praktijkoriëntatie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

Wat is horeca?

Inloggen

• Ga naar www.lessonup.app
• Voer de code onderaan deze pagina in
• klik op inloggen
• Vul je naam in 
• klik op ok

Wat gaan we doen vandaag

We gaan vandaag ontdekken wat horeca precies is.

Wat voor soort bedrijven horen daarbij

Welke beroepen zou je kunnen uitoefenen

Welke kwaliteiten heb je voor dat beroep nodig

Horeca, wat is dat?

• Eet je wel eens iets in een restaurant?
• Drink je wel eens een drankje op het terras in de zomer met je ouders?
• Ga je wel eens op vakantie naar een camping of hotel? 

Horeca

Bij horeca horen alle bedrijven die zich bezig houden met het verkopen van eten, drinken en overnachtingen.

Waar denk jij aan als je aan horeca?

00:30

Wat hoef je niet te kunnen in een bakkerij?

1. netjes werken
2. goed plannen
3. mooi zingen
4. geordend werken

00:49

Wat is het verschil tussen een bakker en een banketbakker?

01:50

Wat is het belangrijkste in de vrijetijdssector

1. gastvrijheid
2. humor
3. hard werken
4. goed kunnen koken

02:12

Met welk doelgroepen heb je te maken in de recreatiesector?

02:33

Welke kwaliteiten moet je hebben om een goede kok te kunnen zijn?

03:06

Waar gaat het keuzevak Bijzondere Keuken over?

1. de Italiaanse keuken
2. de wereldkeuken
3. de Chinese keuken
4. de Mediteraanse keuken

04:02

Welke taken heb je allemaal als je gastheer/vrouw bent?

Welke module lijkt jou het leukst? Leg uit waarom.

Welke module lijkt je het minst leuk? leg uit waarom

Horeca

Horeca bestaat uit heel veel verschillende bedrijven. Bijvoorbeeld:

• restaurants
• hotels
• Cafés, 
• lunchrooms
• cateringbedrijven 
• snackbars

Opdracht

Zoek op internet 5 verschillende horecabedrijven uit je woonplaats op.

• Geef bij elk bedrijf een korte omschrijving van wat voor soort bedrijf het is
• Geef van elk bedrijf 2 voorbeelden van producten die ze verkopen