14.2 voedsel produceren deel 2

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1,2

Wat gaan we deze week doen?

Vandaag: nieuwe leerdoelen

Je kunt uitleggen waarom er regels zijn voor boeren
Je kent de gevolgen van:

vermesting

verzuring

gifophoping

Verder: thuis opdracht

regels

Wat voor soort regels denk je dat er bestaan waar boeren zich aan moeten houden?

soorten regels

voor het welzijn van dieren

voor mestproductie en overbemesting

voor gewasbeschermingsmiddelen

ruimte

licht

scharrelen

ziczelf kaal pikken

abnormaalgedrag

natuurlijk gedrag

mest

mestoverschot

overbemesting

milieuproblemen

mestoverschot: meer mestproductie veehouderij dan nodig voor bemesten akkers en weilanden

overbemesting: als er te veel mest over het land wordt verspreid

vermesting/eutrofiëring

overschot aan mineralen uit mest in de grond, gaat naar grondwater, komt in natuurgebieden en oppervlaktewater

gevolgen: 

in natuurgebieden zal ene plant beter groeien en gaan woekeren, andere verdwijnen want kunnen niet goed tegen mest, daarmee verdwijnen ook diersoorten

plaatje: heide maakt plaats voor hoog gras

in oppervlakte water ontstaat waterbloei: algen groeien snel waardoor sloot of plas dichtgroeit, sterven na een tijd, afgebroken door bacteriën waardoor zuurstoftekort ontstaat -> alle dieren gaan dood

verzuring

ammoniak in de bodem wordt door bacteriën omgezet in zure stof salpeterzuur

ammoniak reageert met zuurstof en water waardoor ook salpeterzuur ontstaat

gevolgen: verdwijnen planten en dieren

ammoniak is een gas in dierlijke mest

Gifophoping

in de bodem

opgenomen door planten

in voedselketen

Gewasbeschermingmiddelen

eisen: 

selectieve werking

biologisch afbreekbaar

werken zoveel mogelijk alleen op plaagorganismen

blijven niet lang in bodem

Welke stof zit in mest die bijdraagt aan de verzuring

1. salpeterzuur
2. ammoniak
3. koolstofdioxide
4. fosforzuur

Wat is een uiteindelijk gevolg van zowel overbemesting als verzuring?