Les 3: Voedsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

13.2 Voedsel produceren

Voedsel produceren

• Akkerbouwers
• Tuinbouwers
• Veehouders

Gemengd bedrijf

Fabriek | Supermarkt | Restaurant

Voedsel kringloop 

Regels voor boeren

• Mestinjectie (Mineralenboekhouding / verzuring)
• Gewasbeschermingsmiddelen (gif): 
  -selectief 
  -biologisch afbreekbaar 
  (Gifophoping)

Monoculturen

Voordeel: Veel producten tegen lage kosten

Nadelen:
- Veel gevoeliger voor schimmels en ziekten

- Veel minder biodiversiteit

- Bodemuitputting

Intensieve veehouderij

Veel 'producten' tegen lage kosten

Hoeveel dieren worden er per dag in NL geslacht?

1. 5500
2. 16.500
3. 875.000
4. 1,8 miljoen

Verhouding zoogdieren

Impact vlees

Gevolgen

• Te veel mest
• Watervervuiling
• Verzuring (door ammoniak in mest)
• Minder natuur (biodiversiteit)

Wereldwijd: Dode zones, kap van regenwouden, infectieziektes, klimaatopwarming, dierenleed

Oplossing:
Minder dieren fokken en meer plantaardig eten