Thuiswerkopdracht: Koken

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

Thuiswerkopdracht: Koken!

Doel van de les:

- Je maakt een gezonde maaltijd voor jouw gezin. 

- Je houdt je hierbij aan het budget wat jouw ouders je opgeven. 

- Je zorgt er voor dat alle schijven van 5 aan bod komen. 

- Je maakt een verslag door de vragen in deze LU in te vullen. 

- Je hebt hier 1 week de tijd voor. 

Een gezonde maaltijd?

Ja, het moet wel een gezonde maaltijd worden. Jouw ouders hebben het misschien ontzettend druk op het moment, en misschien doe je ze wel een plezier door een keer de maaltijd over te nemen. 

En met deze opdracht leer je misschien ook te kijken naar hoe je een maaltijd zo gezond mogelijk maakt. 

Budget?

Een budget is een hoeveelheid geld die je van te voren afspreekt met je ouders/verzorgers. Over dit bedrag mag je niet heen gaan, er onder blijven natuurlijk wel. 

Je budget is voor alle dingen die je gebruikt, maar niet voor dingen als peper/zout/olie. Die heb je vaak al in huis. 

Boodschappenlijstje

Je boodschappenlijstje moet je ook inleveren (een foto althans), dus maak die ook zeker. Schrijf hier ook alle geldbedragen op, dan kun je later goed uitrekenen of je je aan je budget hebt gehouden. Neem dus een pen mee naar de supermarkt. 

Schijf van vijf?

Zorg er voor dat in jouw maaltijd alle 5 voedingsgroepen aan bod komen. 

Hierna komt een filmpje met uitleg van het voedingscentrum. 

Verslag?

Ja, je maakt een verslag en krijgt daar ook een cijfer voor. Maak dus veel foto's van alles wat je doet en lever die bij de bijbehorende slides in. 

Lees ze alvast even door, dan mis je niets. 

Verslag van de kookopdracht!

Vul de vragen in voor het verslag. 

Denk er om, je moet foto's inleveren van alles wat je doet!

Ik heb gekozen voor:

Vlees

Een maaltijd waarin je gebruik maakt van vlees. Dit kan rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, geitenvlees of paardenvlees zijn. Maar ook kip of ander soort gevogelte zoals kalkoen of fazant. 

Vis

Een maaltijd waarin je gebruik maakt van vis. Dit kunnen natuurlijk allerlei soorten vis zijn, van kabeljouw tot zwaardvis. 

Vega

Een maaltijd waarin je geen gebruik maakt van vlees of vis. Je mag wel eieren of melk gebruiken. Een vegetarische maaltijd dus. 

Vegan

Een maaltijd waarin je geen gebruik maakt van vlees of vis. Maar ook niets wat bij een dier vandaan komt. Dus geen melk, kaas, eieren, honing, boullionblokjes enzo. Een veganistische maaltijd dus. 

1. Een maaltijd met vlees.
2. Een maaltijd met vis.
3. Een vegetarische maaltijd.
4. Een veganistische maaltijd.

Wie eten er mee? Voor hoeveel personen ga je koken?

Wat is je budget?

Wat ga je koken?

Welk recept heb je hiervoor nodig? Je mag een linkje toevoegen als je dat wil.
Heb je geen recept nodig? Dat kan natuurlijk ook.

Denk aan de schijf van vijf:
1. Welke groenten gebruik je?

Denk aan de schijf van vijf:
2. Welke vetten gebruik je? (denk aan olie of boter om in te bakken, olijfolie over de pasta als je die hebt...)

Denk aan de schijf van vijf:
3. Welke koolhydraten gebruik je?
Dit kan aardappelen, pasta, rijst, couscous etc zijn.

Denk aan de schijf van vijf:
4. Welke eitwitten gebruik je?
Dit kan vlees, vis of een vleesvervanger zijn. Maar ook kaas zit vol eiwit.

Denk aan de schijf van vijf:
5. Wat drinken jullie erbij? Vocht is erg belangrijk, dat zorg er voor dat je buik alles goed kan mengen.

Foto van je boodschappenlijstje voordat je boodschappen gaat doen.

Foto van je boodschappenlijstje nadat je boodschappen hebt gedaan (met de prijzen er dus bij).

Heb je je aan het budget gehouden? Tel alles op wat je hebt uitgegeven, hoeveel ben je onder je budget gebleven? (of per ongeluk er overheen)

Foto van alles wat je nodig hebt.

Vertel wat je hebt gedaan.

Foto van het eindresultaat (niet de lege borden ;-), maar wat je hebt gemaakt). Je mag hier dus ook een collage van alle kookfoto's inleveren!

Hoe vond je het om een keer een maaltijd voor jouw gezin te maken?

😒🙁😐🙂😃

Geef jezelf een tip, wat zou je volgende keer anders doen?

Geef jezelf een top, wat heb je ontzettend goed gedaan?

Wat voor beoordeling geef je jezelf?

1. Goed!
2. Eetbaar
3. Mwa
4. Niet zo goed

Klaar!